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METABOLISMO (ANABOLISMO (reconstrução e recuperação do tecido muscular…
METABOLISMO
conceito
conjunto de transformações, num organismo vivo, pelas quais passam as substâncias que o constituem
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CATABOLISMO
conjunto de processo diz respeito às vias de degradação, ou seja, de quebra das substâncias
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polissacarídeos, lipídios, ácidos nucleicos e proteínas que são degradados em unidades menores e com menor quantidade energética como monossacarídeos, ácidos graxos, nucleotídeos e aminoácidos, respetivamente.
a energia resultante é armazenada nas células em forma de compostos trifosfatados, como o ATP e o GTP.
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responsável pelo fornecimento da energia química necessária para a manutenção e o crescimento das células
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METABOLISMO ENERGÉTICO
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FERMENTAÇÃO
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pode-se apresentar como fermentação alcoólica, lática ou acética
ALCOÓLICA: leveduras, produção de etanol + co2
ACÉTICA: acetobactérias, produção de ácido acético
LÁTICA: lactobacilos, produção de ácido lático
CARREADORES DE ELÉTRONS
As reações metabólicas que degradam os nutrientes e obtêm energia para a
célula são do tipo OXI-REDUÇÃO
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vias metabólicas
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ENZIMAS
regulam as vias metabólicas em resposta a mudanças no ambiente celular ou a sinais de outras células.
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CARBOIDRATOS, GORDURAS E PROTEÍNAS
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