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LE SOTTOFAMIGLIE DELLE ASTERACEAE (IN BASE DEL TIPO DI FIORI PRESENTI NEL…
LE SOTTOFAMIGLIE DELLE ASTERACEAE
IN BASE DEL TIPO DI FIORI PRESENTI NEL CAPOLINO SI DISTINGUONO DUE PRINCIPALI SOTTOFAMIGLIE:
ASTEROIDEAE (O TUBULIFLORAE):
AD ESEMPIO
CARCIOFO (CYNARA CARDUNCULUS SUBSP. SCOLYMUS)
È UNA PIANTA DI ORIGINE MEDITERRANEA. LA COLTURA È DIFFUSA IN ALCUNI PAESI DEL MEDITERRANEO (ITALIA, FRANCIA E SPAGNA)
È UNA PIANTA ERBACEA PERENNE, CON FORMAZIONE DI RIZOMA, DALLE CUI GEMME SI SVILUPPANO I GETTI DETTI CARDUCCI
IL CAPOLINO HA UNA PARTE BASALE (IL RICETTACOLO CARNOSO) SUL QUALE SONO INSERITI I FLOSCULI. SUL RICETTACOLO SI INSERISCONO LE BRATTEE
L’IMPOLLINAZIONE È ENTOMOFILA E INCROCIATA.
LA MOLTIPLICAZIONE DEL CARCIOFO AVVIENE:
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E' UNA COLTURA POLIENNALE
LA DURATA DI UNA CARCIOFAIA PUO' ESSERE ANCHE 7-10 ANNI, MA SI TENDE A MANTENERE LA CARCIOFAIA PER UNO-DUE ANNI.
LA COLTURA DEL CARCIOFO È DIFFUSA SOPRATTUTTO NELL'ITALIA MERIDIONALE
IL CARCIOFO RICHIEDE:
CLIMA MITE E SUFFICIENTEMENTE UMIDO
HA ELEVATE ESIGENZE IDRICHE
PREFERISCE TERRENI PROFONDI FRESCHI
INFIORESCENZE CON FIORI
TUTTI TUBULOSI
TUBULOSI AL CENTRO DEL CAPOLINO (FIORI DEL DISCO), CIRCONDATI DA FIORI LIGULATI PERIFERICI CON FUNZIONE DI RICHIAMO DEGLI INSETTI (FIORI DEL RAGGIO)
CICHORIOIDEAE (O LIGULIFLORAE):
PIANTE CON INTERNODI MOLTO RACCORCIATI. LE FOGLIE SI INSERISCONO SUI NODI STRETTAMENTE SERRATE A FORMARE UN CESPO DETTO GRUMOLO
AD ESEMPIO
LATTUGA (LACTUCA SATIVA)
SONO DIVERSE LE VARIETÀ DI LATTUGA DIFFUSE, POSSIAMO SOSTANZIALMENTE DIVIDERLE IN DUE RAGGRUPPAMENTI:
LATTUGHE DA CESPO
LATTUGHE DA TAGLIO (LATTUGHINI)
AL TERMINE DELLA FASE VEGETATIVA I GRUMOLI SALGONO A FIORE
SI FORMA UNO SCAPO FIORALE ALTO 1 METRO CIRCA, MOLTO RAMIFICATO, PORTANTE NUMEROSE INFIORESCENZE DI 8-10 FIORI RIUNITI A CAPOLINO
I FRUTTI SONO ACHENI
LA LATTUGA
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CICHORIUM ENDIVIA (INDIVIA RICCIA E SCAROLA
IMPIEGATI COME ORTAGGI DA FOGLIA, IN PARTICOLARE INSALATE, DA CONSUMARE QUASI SEMPRE CRUDE
INFIORESCENZE CON SOLI FIORI LIGULATI