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I Principi Nutritivi (distribuzione delle calorie durante la giornata (30%…
I Principi Nutritivi
distribuzione delle calorie durante la giornata
30% cena
40% pranzo
20% colazione
5% meta pomeriggio
5% metà mattina
sostanze organiche
carboidrati
fonte di energia principale
6% del nostro corpo
1g di carboidrati=4,1 kcal
lipidi
funzione energetica
10% del nostro corpo
1g di lipidi=9 kcal
proteine
18% del nostro corpo
funzione plastica
1g di proteine=4,1 kcal
vitamine
funzione regolatrice e protettiva
funzioni
regolatrice
protettiva
plastica
energetica
sostanze inorganiche
sali minerali
1% del nostro corpo
funzione plastica e regolatrice
acqua
fondamentale per la vita
DIETA
significa stile di vita
non significa perdere peso
il fabbisogno energetico
è la quantità
di energia di cui abbiamo bisogno
per svolgere le attività vitali
1 kcal=1000 calorie