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Sistemas de trazabilidad y gestión de la calidad (Relaciones funcionales…
Sistemas de trazabilidad y gestión de la calidad
Gestión de la calidad
Aumento del nivel de satisfacción de un grupo de clientes o consumidores así como la mejora continua de los procesos internos de una organización.
Constan de los siguientes
5.- Enfoque del sistema para la gestión
: Identificar, entender, y gestionar los procesos interrelacionados como un sistema .
6.- Mejora continúa:
debe ser un objetivo permanente.
7.- Enfoque basado en hechos para la toma de decisión
: Analisis de los datos y la información.
Relaciones beneficiosas con el proveedor:
Para ser más competitivo y mejorar la productividad y la rentabilidad.
4.- Un resultado deseado
: se consigue cunando las actividades y los recursos se gestionan como un proceso.
3.-Participación del personal:
Las habilidades del personal serán utilizadas para el beneficio de la empresa.
2.- Liderazgo:
Los líderes establecen la unidad de propósito y orientación de la empresa.
1.- Enfoque al cliente:
Comprender las necesidades actuales y futuras de los clientes.
Sistemas de trazabilidad
Objetivos
Mejora la imagen de la empresa.
Detección de errores.
Aumento de la confianza y seguridad de los consumidores.
Optimización de procesos.
Control de la calidad.
Optmización de gestión.
Cronología del producto final
Estrategias para evitar riesgos.
Principios
Identificación:
Para realizar el seguimiento y el rastreo de todas
las entidades pertinentes en el proceso de transformación.
Captura y registro de datos:
Predefinir cual es la información a registrar a lo largo de toda la cadena de abastecimiento.
Comunicación:
Los identificadores constituyen la mínima cantidad de información que será comunicada.
Administración de conexiones:
Incluye las conexiones entre los lotes de producción y las conexiones logísticas a lo largo de toda la cadena de suministro.
Relaciones funcionales entre ambos
Registros:
En el sistema de gestión de la calidad los registros son la base en la que se encuentran los datos para analizar el comportamiento y las mejoras de cada uno de los procesos del sistema de gestión de la calidad. Por otro lado, en trazabilidad se registran los diferentes momentos criticos en el ciclo de vida de un producto.
Control de la calidad
: Este objetivo es compartido por ambas puesto que buscan conseguir la satisfacción final del cliente.
Detención de errores durante el proceso de producción:
Esta función la llevan a cabo ambas con el fin de de el cliente reciba lo solicitado.
Comunicación:
Este rubro es esencial para que la información pueda ser recabada de forma correcta y así poder llevar los registros necesarios.
Principios
Objetivos