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proteínas (estruturas (Primaria (sequencia de aminoácidos), Secundária…
proteínas
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proteínas simples,conjugadas e derivadas
Proteínas conjugadas: quando sofrem hidrólise, liberam aminoácidos e um radical não peptídico. Esse radical é denominado de grupo prostético.
Proteínas derivadas: não são encontradas na natureza e são obtidas pela degradação, por meio da ação de ácidos, bases ou enzimas, de proteínas simples ou conjugadas.
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funções
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Atuam na defesa do organismo, uma vez que os anticorpos são proteínas.
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Garantem o transporte de substâncias, como é o caso da hemoglobina, que atua no transporte de oxigênio.
Atuam no movimento e contração de certas estruturas, como as proteínas responsáveis pela movimentação de cílios e flagelos.
Promovem sustentação, como o colágeno, que atua na sustentação da pele
e queratina no cabelo : proteína impermeável
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