Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Углеводы (Полисахариды (При гидролизе образуют множество молекул…
Углеводы
Полисахариды
-
-
Целлюлоза, крахмал - растительное происхождение
-
-
образование сложных эфиров
[C6H7O2-(OH)3]+ nHNO2---->[C6H7O2-(OH)2(NO2)]+ nH2O
[C6H7O2-(OH)3]+ n2HNO2---->[C6H7O2-(OH)(NO2)2]+ n2H2O
[C6H7O2-(OH)3]+ n3HNO2---->[C6H7O2-(NO2)3]+ n3H2O
-
Моносахариды
-
Гексазы (C6H12O6)- глюкоза, фруктоза, галактоза
Реакция глюкозы как альдегида( окисление альдегидной группы) Реакция серебряного зеркала
CH2OH-(CHOH)4-COH+ Ag2O--t->CH2OH-(CHOH)4-COOH+2Ag
Реакция со свежеполученным гидроксидом меди (ll) Реакция медного зеркала
CH2OH-(CHOH)4-COH+2Cu(OH)2--t-->Cu2O+H2O
-
-
-
ПРИМЕНЕНИЕ
Органическое соединение, моносахарид, один из самых распространённых источников энергии в живых организмах на планете.
-
ПОЛУЧЕНИЕ
6CO+6H2O<---хлорофилл, свет---->C6H12O6+6O2-Q
(фотосинтез--->.<-------гликолиз)
-
Маслянно-кислое брожение
C6H12O6---ферменты, маслянно-кислые бактерии--->CH3-CH2-CH2-COOH
-
Тетрозы, Триозы - не встречаются в природе
Алигосахариды
Полимеры с меньшим значением полимеризации , чем полисахариды
-
Углево́ды(Сахара) — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Общая формула Cn(H2O)m