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高山青茶業 (高山青茶業有限公司 (茶葉 (巴龍茶 (桃園復興區拉拉山之青心烏龍茶,在蜜黃清澈的茶湯當中,釋放出淡淡的特殊花香與果香味,喉韻綿延濃醇…
高山青茶業
高山青茶業有限公司
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茶葉
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老蔣茶
因當初蔣中正至角板山時曾品茗梅臺茶,故改為此稱。
以前種植位置較低,如今把茶種種在海拔1,200公尺以上,茶湯非常濃郁及香醇,喉韻更加飽滿,會一口接一口的飲用。
桃園復興鄉
羅浮里高坡部落
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大漢溪與高坡小溪匯合處,由谷口仰望稱為高坡。因兩岸高山懸崖不斷,中夾深谷,又高山壯麗,高坡又稱為高婆殼鳥僕,泰語原意為漁貝筌仔(捕魚具,桂竹所製)。
拉拉山附近
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經過茶農辛勤深耕、手採、細搓、輕揉、慢烘、勻焙後,拉拉山所產茶葉外觀緊實勻整、葉面肥厚,果膠質濃;乾茶色澤鮮明、光澤油潤;沖泡後茶湯澄黃明亮、活潑豔麗,水質甘甜柔軟,特殊花香與果香飄而不膩,濃郁持久、喉韻強,與梨山茶的品質不相上下,外銷韓國尤其深受喜愛,因此韓國茶人聯合會才會專程前來,一睹拉拉山茶區的風采。
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晝夜溫差大有利於茶葉物質的形成和積累,這與晝夜溫差大從而有利於果實積累糖分的道理差不多。生長在高山地區的茶樹,白天氣溫高,有充足的日照,茶樹光合作用的能力便強,自身合成的物質就多;到了夜晚,氣溫降低,茶樹的呼吸作用放緩,使得白天合成的物質更好的得到積累和儲存,因此,高山茶內質豐富。
想的到要拍的 東西
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烘茶
先烘焙出茶葉裡面的水氣及青臭味,保留鮮味;
等茶葉裡面的水氣和雜味去除後香氣及滋味自然提高
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