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L'ingénierie (La mission de l'ingénierie (Phase de conception…

- - - - zone de production 20 %
      - zone de distribution 20 %
      - zone annexe 20 %
    - - tradi = 1,4 à 1,5 m2/place
      - rapide ou = 1 à 1,2 m2/place
      - self = 1,4 m2/place
      - gastro = 1,8 m2/place