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P1 - Tema 1 - Concepto de enfermedad (Ciclo de las relaciones patógeno -…
P1 - Tema 1 - Concepto de enfermedad
Qué es una enfermedad?
Es el resultado de la interacción continua planta - agente causal - ambiente, es un proceso dinámico e irreversible que origina la aparición de síntomas.
No siempre implica efectos indeseables.
Son más frecuentes en producciones intensivas y a veces se asocian a cambios de manejo.
Qué se observa en una planta enferma?
Sintomas
Manifestación de la enfermedad en la planta
Signos
Manifestación del patógeno
La enfermedad se produce si coinciden:
Patógeno y huésped en un lugar/ tiempo
Genética de patógeno y del huésped compatibles
El patógeno llega a la parte susceptible de la planta.
Ambiente y micro-ambiente favorables
Duración de las condiciones favorables
Importancia de las enfermedades de plantas
Reducen la producción
Pérdidas económicas
Consecuencias sociales (ocasional)
Características de los sistemas de producción
Cultivos genéticamente homogeneos
Grandes áreas
Sin rotación
Alta densidad de plantación
Cultivares de alto potencial de rendimiento
Alta fertilización
AUMENTA RIESGO DE ENFERMEDADES
Conceptos Claves
Patógeno
Una especie o un indviduo
Agente capaz de producir enfermedad
Clasificación de los patógenos de Bary (1884)
Saprófito facultativo
Organismo que generalmente se nutre de materia orgánica muerta, pero en ciertas circunstancias puede obtener alimento de huéspedes vivos
Parásito facultativo
Organismo que generalmente se nutre de huéspedes vivos, pero en ciertas circunstancias puede alimentarse de materia orgánica muerta.
Parásito obligado
Organismo que en la naturaleza sólo puede nutrirse de otro organismo vivo. En muchos casos posee alguna etapa de su ciclo biológico en el cual no se alimenta y es capaz de sobrevivir en ausencia de su huésped.
Saprófito obligado
Organismo que no posee la capacidad de extraer nutrientes de tejidos vivos, sólo puede nutrirse de tejido muerto.
Clasificación de los patógenos Luttrell (1974)
Biotrofo
Organismo que en la naturaleza se nutre exclusivamente de tejido vivo.
Necrotrofo
(sinónimo de pertotrofo): Organismo que se nutre de tejido muerto, en el caso de fitopatógenos incluye a los que son capaces de matar células de su huésped antes de nutrirse de ellos.
Hemibiotrofo
Es una categoría intermedia que se refiere a un organismo que parasita el tejido vivo durante un tiempo pero también es capaz de seguir su desarrollo cuando este tejido muere. Se diferencia del necrotrofo en que requiere tejido vivo para completar su ciclo.
Causan enfermedades en las plantas mediante:
el debilitamiento del hopedante a causa de la absorción continua del alimento de sus células para su propio uso
La alteración o inhibición del metabolismo de las células hospedantes debido a la secreción de toxinas, enzimas o sustancias reguladoras del crecimiento
El bloqueo de la translocación de los nutrientes minerales, alimentos y agua a través de los tejidos conductores
El consumo del contenido de las células del hospedante, con las que entran en contacto.
ENFERMEDAD no es lo mismo qué PATÓGENO
Virulencia
"agresividad" dentro de la especie patogénica
Dentro de cada especie hay individuos que tienen menor o mayor virulencia con respecto a una variedad de cultivo dada y que definen las razas de patógenos.
Parásito
Organismo que vive de otro organismo del cual obtiene su alimento
Inóculo/propágulo
Estructura del patógeno que produce la infección.
Para que sea eficiente tiene que estar en cantidad suficiente
Hongos
Esporas sexuales o asexuales, esclerotos, micelio
Bacterias
Célula bacteriana
Virus
Partícula viral
Nematodos
juveniles
Fanerógamas
Semillas
Fuente de inóculo
Lugar donde se produce el inóculo
Ejemplos:
Planta enferma
Rastojo o restos del cultivo
Suelo
Semilla
Ciclo de las relaciones patógeno - hospedero
El desarrollo de las enfermedades bioticas se caracteriza por la ocurrencia de una serie de eventos sucesivos y ordenados.
Sobrevivencia del patógeno
Los patógenos de plantas han desarrollado diferentes capacidades de sobrevivir en ausencia de huésped.
Producción de estructuras de resistencia:
Esclerotos
Clamidosporas
Teliosporas
Oosporas
Micelio, cuerpos frutíferos o esporas
Capacidad saprofítica (hongos y bacterias) (Patógenos sobre restos de cultivo)
Desarrollo en huéspedes alternativos (parásitos obligados) (royas, oidios, virus, nematodos, etc.)
Fuente de inóculo
Primario
(lugar de sobrevivencia)
Planta enferma
Rastrojo
Suelo
Semilla
Secundario
Planta enferma en el cultivo
Colonización de los tejidos
Establecimiento de la relación parasítica estable, retirada de nutriente por parte del patógeno.
Producción de enzimas (degrada componentes de la pared celular)
Toxinas
Hongos biotrofos
Forman Haustório
Oidios
Crecimiento del micelio sobre la superficie del tejido
Hemibiotrofos
Necrotrofos
Hongos necrotrofos, manchas foliares y algunas pudriciones radiculares
Distribución del patógeno en el hospedero
Distribución o Colonización localizada
Patógeno restricto a las células o tejidos adyacentes al punto de penetración.
Distribución o colonización sistémica
Aparición de Síntoma
Período de incubación: inoculación - síntoma
Inoculación
Propágulo llega a la superficie del huésped
Diseminación
Transferenia de los propágulos del patógeno de la fuente de inóculo para otros locales.
Liberación del inóculo
Activa
Pasiva
Corriente de aire, agua
Deposición
Esporas dispersadas por el aire:
sedimentación (gravedad)
impacto (espora encuentra un obstáculo)
turbulencia (tanto en el haz y el envés)
lluvia (capturadas por las gotas)
Diseminación
Activa
Realizada por el propio patógeno: zoosporas
crecimiento del micelio
Pasiva
Corriente de aire
Agua
Mosca (agente de diseminación de la podredumbre marrón en cereza)
Infección
Una vez que el inóculo toma contacto con la planta comienza el proceso de infección.
(Pre-penetración - relación estable parasítica)
Hongos y Chromistas (espora)
Germinación
Fijación
Penetración
Bacterias (célula bacteriana)
Multiplicación
Penetración
Mecanismo de pre.penetración:
Tactismo - movimiento orientado hacia las raíces o estomas (zoosporas, esporas de hongos, bacterias, nematodos)
Adherencia a la superficie del hospedero.
Reproducción
En general los patógenos producen hacia el exterior de la planta su propágulos para facilitar su diseminación (Aparición de signo).
Período de latencia (inoculación - signo)
Se puede dividir en:
Ciclo primario
Inóculo fuera del cultivo; inicio a partir de estructuras de sobrevivencia o a partir de la fase saprofítica en el suelo
Ciclo secundario
inoculo de plantas del mismo cultivo
Basado en el número de cíclos
Monocíclicas
Policíclicas
Rol del Agrònomo
Incidir en el manejo de los cultivos para:
Evitar pérdidas en el cultivo, en consecha y poscosecha
Cuidando la salud de productores, trabajadores y consumidores
Protegiendo los recursos naturales