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LA CHIMICA (VIDEO sui fenomeni fisici e fenomeni chimici (LA MATERIA…
LA CHIMICA
VIDEO sui fenomeni fisici e fenomeni chimici
LA MATERIA
è
tutto ciò che ci circonda
possiede
Massa
Peso
Esempio
Quali scienze la studiano ?
La chimica
che cos'è?
La scienza che si occupa della struttura della materia e delle trasformazioni che subisce
La fisica
Di che cosa si occupa?
si occupa
Dei fenomeni che riguardano la materia lasciandone inalterata la struttura
I fenomeni
esistono
Fenomeni chimici
comportano
Trasformazione della materia
cioè
cambia la natura della sostanza
esempio
Fenomeni fisici
NON comportano
Trasformazione della materia
cioè
non cambiano la natura della sostanza
Esempio
sono
Qualcosa che si manifesta ai nostri sensi
VIDEO sui miscugli e soluzioni
IL MISCUGLIO
è
l'insieme di due o più sostanze
esempio
prendiamo un grammo di sale e lo mescoliamo a un grammo di pepe e così otteniamo un miscuglio di sale e pepe
Il miscuglio è ETEROGENEO
cioè
I prodotti sono mescolati, ma ciascuno mantiene le proprie caratteristiche e possono essere anche separati con una pinzetta.
esistono
miscugli di tipo diverso
come
solido - gas
solido - solido
liquido - liquido
si possono anche
separare i componenti di un miscuglio
come ?
In laboratorio
invece
si usano metodi più scientifici
come
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ad esempio
in cucina
per separare il tee dalle foglioline usiamo il colino
LA SOLUZIONE
è
un MISCUGLIO OMOGENEO
cioè
le sostanze dopo la miscelazione si suddividono in particelle così piccole che non sono visibili neanche al microscopio
esistono
diversi tipi di soluzioni
come
liquido - liquido
gas - gas
solido - solido
gas - liquido
liquido - solido
viene divisa in due parti
Solvente
cioè
la parte più abbondante
Soluto
cioè
la parte meno abbondante
se noi continuassimo ad aggiungere in una tazza di tee dello zucchero
si formerebbe una SOLUZIONE SATURA
ovvero
Una parte del soluto non si dissolve e rimane al fondo del recipiente (corpo di fondo)
In chimica la solubilità
è
la capacità di una sostanza di sciogliersi in un'altra dando origine ad una soluzione
quindi
possiamo definire la soluzione anche come una miscela omogenea in cui i componenti (molecole) si mescolano liberamente l'uno rispetto all'altro
allora
si dice che il soluto si solubilizza
anche le parti di essa si possono separare
ci sono due modi di separazione
per evaporazione del solvente
per dissalazione
