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FRUMENTO : (MORFOLOGIA (APPARATO RADICALE (RADICI PRIMARIE (da 3 a 7)…
FRUMENTO :
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MORFOLOGIA
APPARATO RADICALE
RADICI PRIMARIE (da 3 a 7) emesse dal seme con funzione di sostegno e di nutrirla fino allo stadio di 3'-4' foglia
RADICI AVVENTIZIE a struttura fascicolata con funzione di assorbimento fino a 60-90 cm
nb. In certe situazioni le radici raggiungono anche i 150-200cm di profonditá
CULMO o FUSTO e` eretto costituito da 6-10 nodi e internodi cavi all'interno. Gli internodi basali sono piu' corti. la pianta puo' raggiungere un'altezza dai 70cm (varietá attuali) ai 220 cm (varietá vecchie)
FOGLIA il n. varia da 5 a 9. Le prime 3-5 vengono emesse prima della fase di levata e formano il cespo (eretto o prostrato a seconda della varietá). L'ultima foglia (a bandiera) è molto importante nell'ultima fase di riempimento della cariosside. Le forglie nascono dai nodi del fusto
SPIGA è formata dal rachide (asse verticale) su cui ci sono 18-20 spighette sessili (senza peduncolo). Ogni spighetta è formata da un asse interno (rachilla) su cui ci sono uno o piu' fiori. Tutto l'insieme è protetto da due scagliette dette glume
FIOREè ermafrodito e formato da: androceo (= apparato maschile formato da 3 foglioline chiamate stami con in cima una sacca detta antera dove all'interno matura il polline) gineceo (apparato femminile formato da un ovario con stilo e stigma dovesi forma un ovulo che dopo la fecondazione da parte del polline , si trasforma in seme, mentre l'intero ovario diventa il frutto o cariosside o chicco) . Ogni fiore genera un solo frutto
CARIOSSIDE = ovario fecondato e pesa circa 30-45 mg. E' formata da un embrione (alla base) racchiuso da un endosperma (massa farinosa ricca di amido e proteine che serve a nutrire l'embrione durante la formazione e maturazione della cariosside) a sua volta protetto da un tegumento (fibra e minerali). NB: dall'endosperma si ricava la farina mentre dal tegumento la crusca