细胞结构
细胞的发现
胡克1665年发现软木薄片中的细胞
列文虎克用自制的显微镜发现活细胞
细胞学说的建立（1838年施莱登，1839年施旺）
细胞是构成有机体的基本单位。
植物和动物细胞大致是相似的
任何一个细胞都是从其他细胞中产生出来的
细胞学的研究方法
真核细胞的内部结构及功能
细胞组分的分析方法 ——分级分离技术等
细胞培养方法 ——克隆技术
细胞形态结构的观察方法 ——显微技术
体示显微镜（stereo microscope ）/解剖镜
电子显微镜(electron microscope, EM)
光学显微镜(light microscope)
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普通光学显微镜
相差显微镜
暗视野显微镜
倒置显微镜
荧光显微镜
偏光显微镜
扫描电子显微镜（scanning EM，SEM）
透射电子显微镜（transmission EM, TEM）
即细胞培养技术，包括微生物细胞培养、 动物细胞培养、植物细胞培养、动植物组 织的培养。
目的是通过细胞培养得到大量细胞或其代 谢产物
细胞分两类
真核细胞
原核细胞
遗传的信息量小遗传（60万-500万bp) 信息载体仅由一个环状DNA构成
细胞内没有分化为以膜为基础的具有专门 结构与功能的细胞器和细胞核膜
遗传信息表达结构系统：以核酸(DNA或RNA)与蛋 白质为主要成分
细胞骨架系统：由特异性结构蛋白分子装配构成
生物膜结构系统：以脂质及蛋白质成分为基础
细胞核 nucleus
染色质/染色体
核仁
核膜（具有核孔）
核基质(核骨架）
内膜系统（endomenbrane system)
在功能和发生具有系统性和整体性
膜相结构
细胞膜·核膜·内质网·高尔基体·溶酶体·小泡·线粒体·过氧化酶体·液泡·质体
生物膜
细胞内的膜系统和细胞膜的统称
细胞质 cytoplasm
细胞器
细胞的支持
内质网 高尔基复合体 溶酶体 小泡 核膜
蛋白质，脂类以及糖类的合成，加工，包装，分选，运输
内质网endoplasmic reticulum
高尔基复合体（Golgi complex
粗面内质网
光滑内质网
1参与蛋白质的合成 2蛋白质的糖基化修饰 3 蛋白质的运输 4脂类的合成（膜脂）
脂类合成（非膜脂）
溶酶体（lysosome）
顺面：朝向细胞核，凸面，接收侧
反面：朝向质膜，凹面，外运侧
功能
蛋白质加工、修饰、分选
分子运输的枢纽参与分泌
合成多糖
单层膜 圆形、卵圆形 囊状小体
蛋白酶、核酸酶、脂酶、酸性磷酸酶、糖苷酶 、溶菌酶等60多种酸性水解酶
自噬作用 和异噬作用
微体（microbody）
乙醛酸循环体（glyoxysome）
形态结构：一层单位膜，圆形或卵圆形。只存在于植物细胞内（油质种子萌发过程 中的某一时期，乙醛酸循环体丰富）：将 脂肪转化为糖
过氧化物酶体（peroxisome）过氧化物酶体相当于是细胞 中的解毒“器官”
线粒体 (mitochondrion)
质体 （plastid） （植物特有）
有色体（chromoplast）
白色体(leukoplast)
叶绿体(chloroplast)
中心粒（centriole）
纤毛和鞭毛
细胞骨架
狭义；细胞质骨架
广义：细胞核骨架，细胞质骨架，细胞膜骨架，细胞外基质
微管（microtubule）
中间纤维（intermediate filament）
微丝(MF)（microfilament）
形态：实心纤维状、成群或成束。
基本成分：肌动蛋白
α、β微管蛋白
二聚体
原纤维
细胞壁(cell wall）
次生壁secondary wall【一旦长出次生壁，细胞 很快会走向死亡】。
初生壁primary wall
胞间层 intercellular layer
初生壁primary wall
次生壁secondary wall
初生纹孔场 （primary pit field）初生壁
）胞间连丝（plasmodesmus）
纹孔（pit）
存在于次生壁上的微孔
具缘纹孔
单纹孔