Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ระบบทางเดินอาหาร (Gastrointestinal System) (ส่วนที่เป็นทางเดินอาหาร …
ระบบทางเดินอาหาร
(Gastrointestinal System)
ส่วนที่เป็นกล้ามเนื้อหูรูด
(sphincter) ส่วนใหญ่
เป็นกล้ามเนื้อเรียบ
ระหว่างกระเพาะอาหารตอนปลายกับลำไส้เล็กตอนต้น
ระหว่างลำไส้เล็กตอนปลายกับลำไส้ใหญ่ตอนต้น
ระหว่างหลอดอาหารกับกระเพาะอาหารตอนต้น
ระหว่างด้านในของทวารหนัก
ระหว่างหลอดคอหอยกับหลอดอาหาร
ด้านนอกทวารหนัก (ประกอบด้วยกล้ามเนื้อลาย)
ต่อมต่างๆ (Digesive gland)
ต่อมน้ำลาย
ประกอบด้วย
ต่อมใต้กกหู (Salivary gland) มีขนาดใหญ่ที่สุด ผลิตน้ำลายเหลวใส
ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น ผลิตน้ำลายข้นเหนียว ช่วยหล่อลื่นอาหาร
ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่าง ผลิตน้ำลายใสและข้นเหนียวชนิดเมือก
Buccal gland หลั่งน้ำลายชนิดเมือกเท่านั้น
ตับ และ ถุงน้ำดี
ตับอ่อน
ส่วนที่เป็นทางเดินอาหาร
(Digestive System)
หน้าที่หลักของทางเดินอาหาร
1.คลุกเคล้าอาหารและผลักไปยังส่วนต่างๆ
2.หลั่งน้ำ เอนไซม์ อิเล็กโทรไลต์ ตามทางเดินอาหาร
ย่อยให้เป็นโมเลกุลเล็ก
เป็นการผ่านของสารอาหารในโพรงทางเดินอาหาร
เข้าสู่เซลล์เพื่อดูดซึม
ลักษณะผลังทางเดินอาหาร
ชั้นใต้เยื่อเมือก (Submucosa)
ชั้นกล้ามเนื้อเรียบ (Muscula)
ชั้นเยื่อหุ้มทางเดินอาหาร (Serosa)
ชั้นเยื่อเมือก (Mucosa)
ปาก (Month)
ฟัน
บดเคี้ยวอาหาร
ฟันแท้มี 32 ซี่
ฟันน้ำนมมี 20 ซี่
ลิ้น
ช่วยในการกลืน
และรับรสอาหาร
คอหอย (Pharynx)
ช่วยในการกลืนอาหาร และยับยั้งการหายใจชั่วคราว
เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเข้าไปในหลอดลม
หลอดอาหาร (Esophagus)
ทางผ่านอาหารให้เข้าสู่กระเพาะอาหาร
โดยเรียกว่า "Peristalsis"
กระเพาะอาหาร (Stomach)
เป็นส่วนทางเดินอาหารที่ใหญ่ที่สุด
ขยายมีความจุได้ 1000-2000 ลบ.ซ.
ลำไส้เล็ก (Small Intestine)
เป็นส่วนที่ยาวที่สุดในทางเดินอาหาร
ประมาณ 7-8 เมตร เป็นบริเวณที่มี
การดูดซึมสารอาหารกลับไปใช้มากที่สุด
ลำไส้ใหญ่ (Large Intestine)
มีความยาวประมาณ 1.50 เมตร
แบ่งออกเป็น 3 ส่วนคือ
ซีกัม
โคลอน
ลำไส้ตรง
โภชนาการ
(Nutrition)
เกลือแร่
ไขมัน
ให้พลังงาน 9 kcal/1g
ให้พลังงาน เพิ่มรสชาติอาหาร
คาร์โบไฮเดรต
เป็นแหล่งให้พลังงานแก่ร่างกาย
ให้พลังงาน 4 kcal/ 1g
โปรตีน
ให้พลังงาน 4kcal/1g
ใช้สร้างเนื้อเยื่อ เสริมสร้างความเจริญเติบโตของร่างกาย
ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
วิตามิน