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IL FRUMENTO (MORFOLOGIA (Apparato radicale (RADICI PRIMARIE: fatte dal…
IL FRUMENTO
MORFOLOGIA
Culmo: si presenta eretto ed è costituito da 6 a 10 nodi e internodi, gli internodi basali sono generalmente più corti, le vecchie varietà possono arrivare ad una altezza di circa 220 cm; mentre le più recenti non arrivano oltre i 70/100 cm.
Foglia: la pianta ha dalle 5/9 foglie, le prime tre vengono emesse prima della fase di levata; nel loro complesso costituiscono un cespo che può essere eretto imbase all'ambiente e alla varietà. L'ultima foglia detta bandiera è molto importante per la fotosintesi.
Spiga e spighetta: è formata dal rachide formato da nodi e brevi internodi disposti a zig zag, su ogni nodo si trova una spighetta sessile con disposizione districa ce ne sono circa 18/20 per spiga; è formato da due glume che proteggono dalla rachilla che è l'asse dove si trovano i fiori. I fiori si trovano nel lemma e sono protetti dalla glumella palea.
Cariosside: l'ovario si ingrossa formando la cariosside frutto secco del peso che varia da 30 a 45 mg, a seconda della specie e della varietà; è costituito dai tegumenti, l'endosperma e l'embrione formato da radichetta e piumetta.
Fiore: il fiore è ermafrodita con apparato riproduttivo maschile composto da tre stami con antere lobate e un apparato femminile formato da un ovario con stilo e stigma; alla base del glumette sono collocate due lodicole che nel periodo di fioritura si gonfiano per divaricare le glumette ed esporre gli stigmi e gli stami del fiore.
Apparato radicale
RADICI PRIMARIE: fatte dal seme, ancorano e nutrono la pianta fino allo stadio di 3/4 foglie.
RADICI AVVENTIZIE: dallo stadio 3/4 foglie fino alla levata, loro si sviluppano con struttura fascicolata, assorbono nutrimento per una profondità di 60/90 cm.
FRUMENTO TENERO
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Produzione italiana: 568 mila ettari con resa tra 5/6 t/ha. Importiamo circa il 50/60% perchè non copriamo il fabbisogno.
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FRUMENTO DURO
Produzione europea di: 3,5 mila ettari
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