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糖油之爭 (實驗 (贊德：「極端高脂低糖配餐」 (體能測試 (血糖還上升 (這些糖原來是來自「肌肉」, 肌肉流失與基礎代謝損傷,…
糖油之爭
實驗
贊德：「極端高脂低糖配餐」
吃各種肉、芝士、奶油等奶製品，還有雞蛋、蛋黃醬料
沒有主食和蔬果
大腦測試
漸漸發現無法記住公司代碼、價格等數據
體能測試
空腹12小時侯先騎車1小時
血糖還上升
這些糖原來是來自「肌肉」
肌肉流失與基礎代謝損傷
沒補充營養就運動，反而會越減越肥
沒有攝入糖份的贊德，血糖值在一個月內飆升
瘦3.5公斤，但大部分是瘦肌肉
克里斯：「極端高糖低脂配餐」
包括麵包、披薩、米飯、水果、蔬菜等
大量糖類與碳水化合物
大腦測試
表現平穩，甚至找到了樂趣
葡萄糖充足，有助於記憶
瘦1公斤
脂肪與肌肉平均