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Nutrientes (Carboidratos ({Função} Fonte imediata de energia, {Alimentos…
Nutrientes
Carboidratos
{Função} Fonte imediata de energia
{Alimentos encontrados} Batata, pão, mel, massas, arroz, etc..
{Unidade formadora} monossacarídios
{Exemplos} Amido, glicose, celulose, galactose, lactose, sacarose, quitina
Proteínas
{Função} Função estrutural ( construção do corpo )
{Alimentos encontrados} Carne, ovo, soja, amendoim, etc...
{Unidade formadora} Aminoácido
{Exemplos} Queratina, anticorpos, hemoglobina, actina, miosina
Lipídios
{Alimentos encontrados} Óleos vegetais
{Exemplos} ceras, esteroides, colesterol, gordura
{Função} Reserva energética / Produção de hormônios sexuais
{Unidade Formadora} Ácido graxo e glicerol
Fibra
{Função} Não são digeridos, mas ajudam na formação de fezes
{Alimentos encontrados} Verduras, legumes, grãos, etc...
{Unidade formadora} Formado por um carboidrato grande - a celulose
Vitaminas
{Alimentos encontrados} Frutas, verduras e legumes
{Exemplos} A, C, D, K e vitaminas do complexo B
{Função} Controle das reações químicas no organismo
Sais minerais
{Alimentos encontrados} Carnes, leites, frutas, verduras e legumes
{Exemplos} Mg, Ca, Fe, I, Na, K, P. ( Magnésio, cálcio, ferro, iodo, ródio, potássio e fosfóro )
{Função} Ajudam no regulamento do metabolismo ( cada um tem sua função )
Água
{Função} Participa de todos os processos metabólicos no organismo
{Alimentos encontrados} Tudo