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IL CARBON FOOTPRINT (O IMPRONTA DI CARBONIO) (E' LA QUANTITA'…
IL CARBON FOOTPRINT (O IMPRONTA DI CARBONIO)
E' LA QUANTITA' TOTALE DEI GAS CHE GENERANO L'EFFETTO SERRA, DETTI GREENHOUSE GASES (GHG)
TRA CUI:
ANIDRIDE CARBONICA
METANO
CFC
HFC
PFC
SF6
E' UN PARAMETRO MOLTO UTILIZZATO PER COMPIERE SCELTE DI CONSUMO PIU' ECOSOSTENIBILI
RIENTRA NEI COSIDDETTI CRITERI AMBIENTALI MINIMI (CAM) DEL MINISTERO DELLA SALUTE
RICHIESTI NELLE GARE D'APPALTO PER LA FORNITURA DI BENI/SERVIZI
RAPPRESENTA UN REQUISITO DI ACCESSO O UNA PREMIALITA' AI FONDI STANZIATI DALL'UE
VIENE UTILIZZATA COME INFORMAZIONE AGGIUNTIVA SUI PRODOTTI ALIMENTARI PER INVOGLIARE IL CONSUMATORE A SCEGLIERE QUEL PRODOTTO
QUESTA INFORMAZIONE E' PERCEPITA DAL CONSUMATORE COME INDICE DI QUALITA' DEL PRODOTTO
IL MOTIVO DI QUESTO UTILIZZO STA NEL FATTO CHE E' STATO STIMATO CHE IL 25-30% DEL RISCALDAMENTO GLOBALE E' PROVOCATO DAL SETTORE AGROALIMENTARE
GLI ALIMENTI CONTRIBUISCONO IN MODO DIFFERENTE ALL'AUMENTO DEI GAS SERRA
MA VARIANO IN FUNZIONE DEI QUANTITATIVI CONSUMATI, DELLE MODALITA' DI PRODUZIONE, E DELLA LORO LAVORAZIONE INDUSTRIALE
I CEREALI CONTRIBUISCONO MENO DELLE CARNI E DEI PRODOTTI A BASE DI CARNE
E' STATO DIMOSTRATO CHE LA PIRAMIDE ALIMENTARE MOSTRA UN CARBON FOOTPRINT PIU' ELEVATO ANDANDO DALLA BASE FINO ALL'APICE
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