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TERRITORIO (PUò AVERE + SIGNIFICATI (CHE HANNO IN COMUNE: (SPAZIO…
TERRITORIO
PUò AVERE + SIGNIFICATI
IN FUNZIONE DEL CAMPO DI APPLICAZIONE
CHE HANNO IN COMUNE:
SPAZIO CONTROLLABILE
RISORSA MATERIALE SUSCETTIBILE DI SFRUTTAMENTO
OGGI:
SISTEMA COMPLESSO CARATTERIZZATO DA
RAPPORTI
E
INTERRELAZIONI
PROCESSI SOCIALI
PROCESSI AMBIENTALI
TRA
LETTURA DEL TERRITORIO
PER CAPIRNE I PROCESSI EVOLUTIVI
STRUMENTO UTILIZZATO:
CARTOGRAFIA
RECENTE
PER CONOSCERE LE CONDIZIONI ATTUALI
STORICA
PER CONOSCERE LE CONDIZIONI PRECEDENTI
RISULTATO DELL'INTERAZIONE DELLE
AZIONI NATURALI
SULL'
ECOSISTEMA
ES. TERROIR
ES. AREE A VOCAZIONE VITI-VINICOLA
ELEMENTO CARDINE
VIGNA
ALTRI ELEMENTI CARATTERIZZANTI
CLIMA
INFLUENZA DIRETTA SULLA QUALITà DEL PRODOTTO NEGLI ANNI
MORFOLOGIA
STRUTTURA E AROMI SPECIFICI
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
PECULIARITà SPECIFICHE AL VINO
TRADIZIONE ENOLOGICA
LAVORO DELL'UOMO
CONTRIBUTO AL GUSTO E QUALITà DEL VINO
AZIONI ANTROPICHE
NEL TEMPO
AUMENTO DELLE AREE URBANE RISPETTO A QUELLE RURALI
MEGLIO UTILIZZARE I TERRITORI SEGUENDO:
LA LORO
ATTITUDINE