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FRUMENTO (DESCRIZIONE MORFOLOGICA (APPARATO
RADICALE (composto da:…
FRUMENTO
-
FRUMENTO DURO
- Mondo superficie coltivata: 14 milioni di ha
- U.E: 3,5 milioni di ha (48% Italia maggiormente nelle regioni meridionali)
- Italia importa il 40-50% del fabbisogno
- Italia esporta 1,5 milioni di t di pasta secca
- In Italia la coltivazione risulta prevalente rispetto al frumento tenero, cause:
aiuti comunitari
disponibilità di varietà appositamente costituite per i nuovi ambienti colturali
DESCRIZIONE MORFOLOGICA
APPARATO
RADICALE
composto da:
Radici primarie:
- da 3 a 7,
- f(x): ancora la pianta
nutrizione fino allo stadio 3' - 4' foglia
Radici avventizie
- si sviluppano dallo stadio di 3' -4' foglia fino alla fase di levata
- struttura fascicolata ad ampio angolo geotropico
- f(x): assorbimento lungo tutto il profilo nei primi 60-90 cm
La radice può raggiungere 150-200 cm di profondità
CULMO (o fusto)
Il culmo:
- eretto
- 6-10 nodi e altrettanti internodi cavi all'interno
- altezza: vecchie varietà 180-200 cm
varietà moderne 70-100 cm (culmi di maggiore spessore ed elasticità limitano i fenomeni di allentamento)
FOGLIA
- Numero di foglie variabile da 5 a 9
- Le prime 3-5 foglie costituiscono il cespo con portamento prostrato o eretto
- l'ultima foglia detta ''a bandiera'' ha un'alta efficienza fotosintetica
- le foglie sono composte da una guaina avvolgente il culmo e lamina parallelinervia con superficie pubescente o glabra
- si originano dai nodi del fusto
- la ligula, con il margine dentato, avvolge il culmo
SPIGA
- Formata da un rachide (asso verticale) costituito da nodi a brevi internodi disposti a zig-zag
- su ogni nodo del rachide si inserisce una spighetta sessile con disposizione distica (una opposta all'altra), 18-20 per spiga
- la spighetta è formata da un paio di glume concave e simmetriche che la proteggono, da un asse interno accorciato, la rachilla, sulla quale si inseriscono i fiori protetti dalle glumelle palea e lemma.
- Il lemma ha una resta terminale:
frumenti mutici senza resta
frumenti aristati con resta
FIORI
E' ermafrodito:
- androceo:apparato maschile, 3 stami con antere lobate portate da filamenti brevi e sottili
- gineceo: ovario supero monocarpellare con stilo e stigma bifido e piumoso.
- in fioritura le due lodicole si gonfiano per aprire le glumette per esporre gli stami e gli stigmi
- da 3 a 7 fiori per spighetta
CARIOSSIDE
si origina dall'ingrossamento dell'ovario fecondato
- frutto secco con peso da 30 a 45 mg
formato da: embrione, endosperma, tegumenti o involucri
embrione formato da: piumetta e radichetta protette da due guaine coleoptile e coleorizza, l'epicotile unisce le due parti, lo scutellum separa l'embrione dall'endosperma.
endosperma formato dallo strato aleuronico esterno e dal parenchima costituito da cellule contenenti amido