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Alimentazione e apparato digerente (sei nutrienti (vitamine (idrosolubili,…
Alimentazione e apparato digerente
nutrizione
principi nutritivi
funzioni
energetica
protettiva
regolatrice
plastica
sei nutrienti
proteine
vitamine
idrosolubili
liposolubili
sali minerali
zuccheri o carboidrati
grassi o lipidi
acqua
dieta
modo di vivere
diversi tipi per diverse situazioni
piramide alimentare
varietà degli alimenti
fabbisogno energetico
quantità complessiva di energia
misurata in
kilocalorie (kcal)
kilojoule (kJ)
metabolismo
bilancio energetico
bilancio fra
energia introdotta
energia consumata
valori nutrizionali
riportati sulle
etichette nutrizionali