Il mondo arabo si riorganizzò sotto il sultano di Siria ed Egitto, il Saladino, riconquistando Gerusalemme nel 1187. Dall’Europa partì allora la III crociata con l’imperatore Federico Barbarossa (che morì annegando in un fiume della Cilicia), il re francese Filippo Augusto e il re inglese Riccardo Cuor di Leone. Nonostante le numerose vittorie dei cristiani, Gerusalemme rimase in mano ai musulmani e, nel 1192, Riccardo Cuor di Leone dovette stipulare una tregua con il sultano, affinché i pellegrini potessero recarsi a Gerusalemme senza problemi.