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FLAVONÓIDES (Função fisiológica nas plantas (Antioxidantes, Agentes…
FLAVONÓIDES
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Características
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È uma série de compostos secundários, responsáveis pela coloração das flores e frutos nas plantas;
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São também chamados de pigmentos, que possuem como unidade básica dois anéis aromáticos hidroxilados, ligados entre si por um fragmento de 3 carbonos; C6-C3-C6
Podem ser encontrados na forma livre, chamados de:Genina ou Aglicona; Conjugados com açúcar são chamados de Heterosídeos;
Quando a ligação entre o metabólito e o açúcar se dá pelo átomo de carbono: c-heterosídeo; Quando a ligação é pelo oxigênio: o-heterosídeo
A genina é a responsável pelo efeito farmacológico, o açúcar facilita a absorção;
São considerados polifenóis, pois são observados anéis aromáticos hidroxilados; Anéis A e B;
Funções para o homem
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Ação antitrombótica (Ginkbo Biloba) --> Não usar com AAS, alho ou cumarinas : pode ter efeito potencializado;
Anti-inflamatória, vasoprotetora e protetora da mucosa gástrica e antioxidante
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Ansiolítico (calmantes) : maracujá, camomila
Ocorrência
Abundante nas angiospermas, briófitas e um relato em fungos;
As flavanonas e flavanonol são menos comuns e possuem menor efeito antioxidante em comparação com a flavona e flavonol (insaturados)
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ANTOCIANOS
Características
Responsáveis pela cor vermelha de sucos de frutas, vinhos e doces
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Devem ser mantidos em meio ácido para preservar a cor e em meio ácido encontram-se na forma catiônica;
ISOFLAVONÓIDES
ISOFLAVONA
Produz hormônios semelhantes ao estradiol, que consegue se conectar nos receptores Uso: melhora qualidade de vida das mulheres na menopausa;
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