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slow food (aiuta la natura in generale (in 70 anni abbiamo distrutto gran…
slow food
di cosa si tratta?
di un associazione che promuove cibo pulito e buono per tutti
quali sono i suoi progetti?
l'arca del gusto: raccoglie prodotti a rischio.
i presidi slow food: piccole comunità che mantengono tradizioni e culture nel coltivare
i mercati della terra: coinvolgono piccoli produttori che vendono direttamente cibi locali, di stagione e realizzati con tecniche sostenibili.
gli orti slow food: aiutano a far comprendere il valore del cibo e della terra
(dal 2004) terra madre: una rete di persone che promuovono l'ambiente.
aiuta la natura in generale
TUTTE LE SPECIE ANIMALI E VEGETALI STANNO SCOMPARENDO
Ogni anno vengono distrutte 10 milioni di ettari di foreste pluviali
le barriere coralline si stanno riducendo
le api hanno fatto una morte di massa
in 70 anni abbiamo distrutto gran parte del mondo
per via di cosa?
dell'UOMO
ha inquinato i mari,le campagne, sta sprecando molto cibo e sta riducendo la biodiversità
cos'è la biodiversità? e cosa bisogna fare per essa?
è la diversità delle specie viventi
sostenerla significa rispettare tutti perché essa è un serbatoio inestimabile di principi curativi.
come?
per es. promuovendo la nascita di orti, con i suoi progetti, salvaguardando l'ambiente, far sprecare meno cibo, facendo prestare più attenzione su marchi o su cibi di buona qualità.