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Enzimas (Clasificación de las enzimas (Liasas ((Ciertos grupos se eliminan…
Enzimas
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Cinética enzimática
Inhibición enzimática
Regula las vías metabólicas (ej. fármacos, antibióticos, consevadores, etc.)
Reversible
Cuando el efecto inhibitorio de un compuesto se puede contrarrestar incrementando la concentración del sustrato o retirando el compuesto inhibidor mientras la enzima permanece intacta (Se unen de forma reversible a la enzima y no al complejo ES)
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Acompetitiva
Si el sitio de unión del inhibidos se crea después de que el sustrato se une a la enzima, (se une a la enzima-sustrato y no a la enzima libre por lo que es ineficaz)
Competitiva
Si el inhibidor y el sustrato se unen al mismo sitio ( aumenta la Km de la enzima pero la Vmax permanece intacta)
Irreversible
Si el sitio de unión del inhibidor desactiva de manera permanente la enzima (enlace covaente) se da en un lugar distinto del sitio activo
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Michaelis-Menten
Cuando el sustrato S se une al sitio activo de una enzima E, se forma un complejo intermediario ES. Durante el estado de transición el sustrato se convierte en el producto. Tras un lapso breve el producto se disocia de la enzima
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