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ORIGEN ANIMAL ((CARNE (ACUATICOS (MARISCOS (Moluscos (Bilvalvos (MITILIDOS…

- - - - MARISCOS
        
        Moluscos
        
        Gásteropodos
        
        CARACOLES
        
        BABOSAS DE MAR
        
        LIEBRE DE MAR
        
        Cefalópodos
        
        OCTOPODOS
        
        PULPOS
        
        TEUTHIDA
        
        CALAMARES
        
        Bilvalvos
        
        MITILIDOS
        
        MEJILLONES
        
        OSTREIDOS
        
        OSTRAS
        
        PECTINIDOS
        
        VIEIRA
        
        CARDIDOS
        
        BERBECHOS
        
        VENERIDOS
        
        VENERIDOS
        
        ENSIS
        
        NAVAJAS
        
        Crustáceos
        
        CIRIPODOS
        
        PERCEBES
        
        BELLOTAS DE MAR
        
        ANATIFA
        
        DECAPODOS
        
        CUERPO REDONDO
        
        BRAQUIUROS
        
        CANGREJOS
        
        CUERPO ALARGADO
        
        MACRUROS
        
        NADADORES
        
        1 more item...
        
        ANDADORES
        
        1 more item...
        
        Equinodermos
        
        ERIZOS DE MAR
      - PESCADOS
        
        SE CLASIFICAN EN
        
        CONTENIDO GRASO
        
        AZULES
        
        CONTENIDO GRASO DE 5%
        
        SARDINA
        
        SALMON
        
        ATUN
        
        ESPADA
        
        ROBALIO
        
        TRUCHA
        
        ANCHOA
        
        LAMPREA
        
        VERDEL
        
        CARPA
        
        BLANCOS
        
        CONTENIDO GRASO DE 3%
        
        RAYA
        
        RAPE
        
        MERLUZA
        
        FANECA
        
        BACALADO
        
        MARUCA
        
        COGRIOO
        
        DORADO
        
        MORFOLOGIA
        
        PLANOS
        
        PEZ RAYA
        
        PLATIJA
        
        LENGUADO
        
        RÉMOL
        
        LIMANDO
        
        ETC
        
        REDONDOS
        
        MERLUSA
        
        ATÚN
        
        BACALADO
        
        SALMON
        
        LUBINA
        
        BRUTOL
        
        ECOSISTEMA
        
        AGUA SALADA
        
        BACALAO
        
        PARGO
        
        ATUN
        
        SARDINA
        
        SALMON
        
        AGUA DULCE
        
        BARBO
        
        CARPO
        
        BAGRE
        
        MOJARRAS
        
        TRUCHA
        
        DIADROMICOS
        
        TRUCHA
        
        SALMÓN
        
        ANGUILA
    - - se puden obtener por:
        
        CAZA
        
        TIPO
        
        PLUMA
        
        Tinamiformes
        
        PERDIZ
        
        Columbiformes
        
        PALOMA
        
        Galliformes
        
        FAISAN
        
        CODORNIZ
        
        Pelo
        
        Lagamorfos
        
        LIEBRRES
        
        Suidos
        
        JABALIS
        
        Cervidos
        
        CIERVOS
        
        ROEDORES
        
        CONEJILLO DE INDIAS
        
        POR TAMAÑO
        
        MAYOR
        
        JABALIS
        
        CIERVOS
        
        ALCE
        
        MUFLON
        
        LOBO
        
        VENADO
        
        MENOR
        
        LIEBRE
        
        CONEJO
        
        PERNIZ
        
        CODORNIZ
        
        PATO
        
        TORTOLA
        
        PALOMA
        
        CRIANZA
        
        CORRAL
        
        Galliformes
        
        GALLO
        
        GALLINA
        
        Porcinos
        
        CERDOS
        
        GRANJA
        
        BOVINOS
        
        VACA
        
        CAPRINOS
        
        CABRA
        
        OVINOS
        
        OVEJA
        
        PORCINOS
        
        CERDO
        
        MIOGLOBINA
        
        BLANCAS
        
        PAVO
        
        POLLO
        
        CONEJO
        
        CASOS ESPECIALES
        
        CERDO
        
        CORTE: LOMO
        
        CORDERO
        
        TERNASCO O LECHAL
        
        ROJAS
        
        DE CAZA
        
        JABALI
        
        VENADO
        
        CIERVO
        
        FAIZAN
        
        PERDIZ
        
        AVESTRUZ
        
        DE GRANJA
        
        TERRESTRE
        
        RES
        
        BUEY
        
        CABALLO
        
        AVES
        
        PATO
        
        GANSO
- - - - BLANCAS
        
        SESOS
        
        INTESTINOS
        
        PANCREAS
      - ROJAS
        
        SANGRE
        
        PULMONES
        
        LENGUA
        
        CORAZON
        
        HIGADO
- - - - GRANDES GRUPOS
        
        HORTALIZAS
        
        son plantas cultivadas en huertas y contiene un 80% de agua.
        
        GRUPO B TIENE ENTRE EL 5% Y 10% DE AGUA
        
        PUERRO
        
        CEBOLLA
        
        NABO
        
        ZANAHORIA
        
        REMOLACHA
        
        ALCACHOFA
        
        GRUPO C TIENE + DEL 10 DE AGUA
        
        PAPA MADIOCA
        
        GRUPO A TIENEN - DEL 5% DE AGUA
        
        ACELGA
        
        ESPINACA
        
        COLIFLOR
        
        LECHUGA
        
        RABABO
        
        BERENGENA
        
        APÍO
        
        CEREALES
        
        ricos en almidón y son los más consumidos a nivel mundial
        
        SENTENO
        
        MAIZ
        
        TRIGO
        
        SORJO
        
        CEBADA
        
        MIJO
        
        ARROZ
        
        AVENA
        
        PSEUDOCEREALES
        
        son semillas que pueden ser molidas y convertidas en harina
        
        ALFORFON
        
        AMARATO
        
        QUINUA
        
        KAñIWA
        
        ACACIA
        
        CELOCIA
        
        TRIGO SERRASENO
        
        CHIA
        
        LEGUMBRES
        
        estas son semillas de las leguminosas su semilla se encuentra guardada en una vaina
        
        FRIJOL
        
        LENTEJA
        
        GARBANZO
        
        ALVERJA
        
        CARAOTA
        
        MANI
        
        SOJA
        
        BLANQUILLO
        
        HABAS
        
        FRUTOS
        
        SE DIFERENCIA ENTRE
        
        FRUTA
        
        SE CLASIFICA
        
        MADURACIÓN
        
        2 more items...
        
        CARACTERÍSTICAS COMUNES
        
        4 more items...
        
        RECOLECCIÓN
        
        2 more items...
        
        SEFGÚN EL FRUTO
        
        3 more items...
        
        FRUTO
        
        su contenido graso es del 50% a 70% y 50% de agua
        
        FRUTOS SECOS
        
        4 more items...
        
        SEMILLAS
        
        3 more items...
      - PECIOLO
        
        RUIBARBO
        
        ALCACHOFA
        
        APÍO
        
        INFLORENCIA
        
        BROCOLI
        
        ALCACHOFAS
        
        COLIFLOR
        
        COLES DE BRUSELAS
        
        TALLO
        
        PALMITO
        
        ECHELOTE
        
        BAMBÚ
        
        ESPÁRRAGOS
        
        CANELA
        
        ACELGA
        
        CAÑA DE AZÚCAR
        
        HOJA
        
        CILANTRO
        
        CIMARRÓN
        
        ESCAROLA
        
        LECHUGA
        
        PEREJIL
        
        APÍO
        
        BERRO
        
        ESPINACA
        
        FLOR
        
        HIBISCOS
        
        CEBOLLINO
        
        LAVANDA
        
        CALÉNDULA
        
        AMAPOLA
        
        DIENTE DE LEÓN
        
        HINOJO
        
        FLOR DE CALABAZA
        
        ENELDO
        
        SEMILLA
        
        12 more items...
      - ACUATICO
        
        ALGAS
        
        BERRO
        
        ARROZ
        
        FLOR DE LOTO
        
        TARO
      - TERRESTRE
        
        HUERTAS
        
        CEBOLLA
        
        ZANAHORIA
        
        TOMATE
        
        VERENGENA
        
        ARBOLES
        
        PAPAYA
        
        NARANJA
        
        LIMÓN
        
        MANZANA
        
        MANDARINA
    - - ORIGEN MONERA
        
        PATOGENO
        
        STAPHYLOCOCCUS
        
        lacteos
        
        SALMONELLA
        
        pollo, cerdo
        
        ECHARICHIA COLI
        
        flora intestinal
        
        CLOSTRIDIUM BOTULINUM
        
        suciedad o tierra
        
        BACILLUES CEREUS
        
        yema del huevo
        
        NO PATOGENO
        
        LACTICA
        
        queso, yogurt
        
        HOMOLACTICA
        
        lacteos, endulzantes
        
        HETEROLACTICA
        
        carnicos, pescados
        
        ACETICA
        
        vino, suero, malta
        
        SANTANA
        
        goma santana
        
        ANAEROBIOS
        
        BACILOS
        
        MYCOBACTERIUM
        
        NOCARDIA
        
        LACTOBACILLUS
        
        PSEUDOMONAS
        
        STANPHYCOCCUS
        
        AEROBIOS
        
        SALMANELLA
        
        pollo, cerdo
        
        ECHERICHIA COLI
        
        s fecales
        
        SHEWANELLA PUTRIFECIENS
        
        carne en descompocicion
        
        ORIGEN FUNGI
        
        COMESTIBLES
        
        TRUFA NEGRA
        
        GIRGOLA
        
        ORONJA
        
        SETA DE ARROZ
        
        CHAMPIÑON COMÚN
        
        CHAMPIÑON SILVESTRE
        
        NO COMESTIBLES
        
        GYROMYTRA ANARCTICA
        
        HYGROCYBE COMICA
        
        GYMNOPILUS SPECTABILIS
        
        AMANITAS
        
        CORTINARIOUS
        
        INOYBE ERUBESENS
        
        FRESCOS
        
        CHAMPIÑON
        
        GIRGOLA
        
        ORONJA
        
        DESHIDRATADOS
        
        TOMPRETA DE MUERTOS
        
        TROMPETA AMARILLA
        
        ORIGEN MINERAL
        
        SALES
        
        SAL MARINA
        
        SAL COMÚN
        
        SAL HIMALAYA
        
        SAL AHUMADA
        
        AGUA
        
        AGUA DULCE
        
        AGUA SALADA
        
        ACÍDOS
        
        CITRICO
        
        GLUCOMICO
        
        SORBICO
        
        LACTICO
        
        SCORBICO
        
        TARTARICO
        
        FUMARICO
        
        MALICO
        
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        PROPIONICO