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APPARATO DIGERENTE (canale alimentare o tubo digerente (4 . STOMACO …
APPARATO DIGERENTE
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sostanze
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minerali e vitamine
macronutrienti (tanto) : calcio, magnesio, potassio
micronutrienti (poco) : rame, iodio, ferro
crescita, metabolismo e sintesi: acido ascorbico C,
colecalciferolo D
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fasi della digestione
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- secrezione (le cellule secernono circa 7LITRI d’h2o, cadi cloridrico, enzimi e succhi)
- mescolamento e propulsione (alternanza di contrazione e rilassamento della muscolatura liscia)
- digestione (alimenti diventano molecole semplici) —> meccanica (denti) chimica(enzimi): demolisce le macromolecole
enzimi idrolitici, secretati in vari punti, rompo i legai chimici per IDROLISI
- assorbimento (molecole semplici, ioni e liquidi vengono assorbite dalle cellule epiteliali, poi sangue poi linfa)
- eliminazione (i residui, batteri, cose non digerite formano le feci)
digestione chimica
- le macromolecole non possono essere assorbite facilmente siccome sono grandi
- biomolecole estranee potrebbero essere riconosciute come invasori e attaccate dal sistema immunitario
- bisogna demolirete proteine e riutilizzare gli aminoacidi per costruirsi le proprie. gli aminoacidi sono uguali per tutti.