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コトー・デュ・ジェノワ・ブラン シャン・ジボー 2017 フロリアン・ロブラン (コトー・デュ・ジェノワ (フランスの庭園ロワール地方サントル・ニヴ…
コトー・デュ・ジェノワ・ブラン シャン・ジボー 2017 フロリアン・ロブラン
コトー・デュ・ジェノワ
フランスの庭園ロワール地方サントル・ニヴェルネ
サントル・ニヴェルネ北端で夏は暑く、冬は寒い大陸性気候
プイイ・フュメの隣に位置し、同じくソーヴィニヨン・ブラン100％のワイン生産地。赤とロゼはガメイやピノ・ノワールを使用
高騰するサンセールやプイイ・フュメが世界的な嗜好の変化に伴い、高騰していることもあって注目の産地
フロリアン・ロブラン
1981年生まれ、トゥールの醸造学校で学んだあと、サンセールやジュヴレ・シャンベルタン、北ローヌでワイン造りを学ぶ
故郷に戻り、2006年からブドウの植樹を開始。2008年にファーストヴィンテージのソーヴィニヨン・ブランを生産。
年産赤白併せて6000本。
シャン・ジボーのテロワールはサンセールやプイイ・フュメと同じ石灰質のシレックス（火打石）土壌と白い粘土
グラン・クリュに肩を並べる存在を目指している。
価格
ギド・アシェット
2017年版で「今年のワインメーカー」として選出
最新ヴィンテージを評価するフランスの最も歴史ある発行部数の多いワインガイド。
テイスティングコメント
フレッシュで酸がシャープでミネラル感があり、とても鮮明でエレガント。グレープフルーツやレモンなどのシトラス系の爽やかさ、ブラックカラント、梨、白い花、石灰、トリュフ、ミネラルの香り。スモークフリントとも呼ばれるスモーキーな要素もあり複雑さがあります。透明感があり、親しみやすい。きれいな酸。シトラス系果実味にミネラルと酸が調和しています。クリーンできれいな味わい。チキンや魚介類を使った料理との相性は素晴らしく、万人受けする深みのある素晴らしいワインです。
キーワード
希少性 若き才能 注目産地
ソーヴィニヨン・ブラン
起 コトー・デュ・ジェノワ
承 フロリアン・ロブラン
転 テイスティングコメント
結 まとめ