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I PRINCIPI NUTRITIVI (MACRONUTRIENTI (LIPIDI, CARBOIDRATI, PROTEINE),…

- - - - disaccaridi: saccarosio e lattosio
      - polisaccaridi: cellulosa, amido e glicogeno
      - monosaccaridi:fruttosio e glucosio
    - - trigliceridi
      - fosfolipidi
      - steroidi
    - - 8 proteine essenziali
    - - D (liposolubile)
      - E (liposolubile)
      - C (idrosolubile)
      - K (liposolubile)
      - B (idrosolubile)
      - PP (idrosolubile)
      - A (liposolubile)
- - - - potassio
      - sodio
      - calcio
      - ferro