Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Старший официант (менеджер зала) (документация (составление графика,…
Старший официант (менеджер зала)
персонал
обучение
подготовка
найм
наказание
увольнение
повышение
решение конфликтных ситуации
мотивация
финансы
составление бюджета по ФОТ с управляющим
составление бюджета по закупкам расходных материалов
составление бюджета по обновлениям
составление бюджета по маркетингу
документация
составление графика
составление чек листов
составление актов нарушения
составление ЛЛН (лист личного наблюдения)
составление правила обслуживания
составление плана обучения
составление экзамена
скидочные карты
создание тетрадки брони в том числе онлайн
маркетинг
разработка маркетинговых предложении
выдача скидочных карт
гости
решение конфликтных ситуации
получение фид бэка от гостей
привлечение гостей
прием банкет и дни рождении договор, банкетное меню
закупки
оформление закупок
проверка цен поставщиков
слежение за приемом товара в соответствии с заявками
план закупок
торговаться
зал
следить за исправностью техники, оборудования и инструментов в зале, в туалете и связанное с работой зала
следить за чистотой зала
следить за состояние меню
в случае неисправнности и сильных загрязнений передать информацию управляющему и в случае нужды вызвать соответствующую службу