Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

[Techno3-อจิตติมา] สารลดแรงตึงผิว Surfactant (2.อธิบายพฤติกรรมของสารลดแรงต…

- - - - Conc.⬆️ ➖ Y⬇️
        
        (หมายความว่า conc.ของสารลดแรงตึงผิวที่บริเวนผิวสูงกว่า conc.ของสารใน bulk solution)
      - Excess Conc= -a/RT dY/da
  - - - ของเหลวโปร่งแสง อยู่ในช่วง colloid
        
        มีหลายรูปร่าง ขึ้นกับ สัดส่วน hydrophilic กับ lipophilic : รูปทรงกลม, รูปทรงกระบอก, แผ่น lamella
        
        ก.เกิด micelle ไม่มีผลต่อผิวประจัน
    - - เกิดไมเซลล์เป็ นปรากฏการณ์ที่เป็นพลวัต คือ จน.micelle(mc) และ จน.monomer อยู่ในภาวะสมดุลตลอดเวลา
        
        monomer ทีประกอบ mc หลุดมาใน สลล. เป็น mnm เดี่ยวๆได้และกลับเป็น mc ใหม่ได้
      - ที่ conc.ต่าง
        
        เรียงที่ผิว ⬇️ CMC(low conc.)
        
        เกิด monolayer at CMC
        
        เกิด micelle ⬆️CMC
        
        In polar solvent : หันหัวออก 🔅
        
        In nonpolar sovent : หันหางออก 🔆
  - - - มุมสัมผัสระหว่างผงยาและของเหลวแคบลง ผิวของผงยาจึง wetได้ดีขึ้น
        
        180=ไม่เปียก ,
        
        0=เปียกสมบูรณ์
      - ช่วยให้ผงยากระจายตัวในน้ำกระสายยาง่ายขึ้น
- - - - ที่ CMC การดูดซับที่ผิวประจันเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์แรงตึงผิวมีค่าคงที่ไม่ลดลงอีก
    - - Surf จะดึงเอาสิ่งสกปรกออกจากผิวต่างๆโดยลด Y(sl)
        
        ระหว่างสิ่งสกปรกกับน้ำ
        
        ระหว่างพื้นผิวกับwork of adhesion
        
        ระหว่างสิ่งสกปรกกับพื้นผิว
        
        ทำให้ สิ่งสกปรกแขวนลอยในน้ำไม่กลับไปติดอีก
        
        เปียกดี >> ชำระล้างสูง. (รูป23,25)
    - - หลักการ
        Solubilisate
        
        ปรากฏการณ์ที่ solubilisate แทรกเข้าไปในโมเลกุลที่ไม่ชอบ
        
        lipophile แทรกตัวเข้าไปอยู่ในไมเซลล์ของสารละลายมีขั้ว >>> ทำให้ lipo ละลายอยู่ในน้ำได้
        
        สารมีขั้วแทรกเข้าไปอยู่ใน micelleสารไม่มีขั้ว...
        
        ตำแหน่งของ solubilisate ในไมเซลล์ขึ้นกับ. + ชนิด surf และ struct-chemของ solubilisate
        (รูป 28)
      - ด้านเภสัช
        
        ใช้ micelle ช่วยละลายยาที่ไม่ละลายน้ำให้ละลายอยู่ในตำรับได้
        
        👁 เช่ น surf จำพวก polysorbate ช่วยละลายตัวยา steroid ในการเตรียมยาตา
        
        💉เช่น surf จำพวก polysorbate เตรียมยาฉีด ปกด.ADI เป็น V.ADEK (ไม่ละลายน้ำ) ให้ละลายในยาฉีดได้
    - - Poduct
        
        Ems ปกด ของเหลวที่ไม่เข้ากัน(immiscible) 2ชนิด⬆️ ช่วยทำให้ ระบบมี ex.w/o
        🔆 , o/w 🔅 (รูป31)
        
        คงตัว = หยดของ In-Ph. ไม่กลับมารวมตัวกัน (coslescence) เป็นหยดขนาดใหญ่และแยกตัวออกมา
      - หลักการ
        
        สารที่สามารถสร้างฟิล์มล้อมรอบหยดของเหลวของ In-Ph. (ฟิล์มที่เกิดมีลักษณะต่างๆ)
      - มี 3 กลุ่ม
        ตามลักษณะฟิล์มที่เกิดขึ้น
        
        สารลดแรงตึงผิว (surfactant) :ฟิล์มชั้นเดียว
        
        Polymer
        
        ของแข็งอนุภาคเล็กละเอียด (finely divided solid particle)
      - HLB system ตามแนวคิด Giffin
        =ค่าความสมดุลของการชอบน้ำ/น้ำมัน แบ่งกลุ่มตามความมีขั้ว
        
        Lipophilic
        
        Antifoaming agent (2-3)
        
        1.0 Oleic acid
        
        3.4 PG monostearate
        
        W/O emulsifying agent (3-6)
        
        3.8 Glyceryl
        
        4.3 Sorbitan monooleate (Span80)
        
        4.5 PG monolaurate
        
        Water dispersible
        
        Wetting agent (7-9)
        
        8 acacia
        
        Hydriphilic
        
        O/W emulsifying agent (8-16)
        
        9.6 polysorbate 61
        
        9.8 gelatin
        
        10.5 MC
        
        tragacanth 13.2
        
        40 SLS
        
        Detergent (13-15)
        
        16.7 tween 20
        
        Solubilizing agent (15-18)