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i sei nutrienti sono:
i grassi
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i grassi che mangiamo, possono essere di origine animale o vegetale
i grassi animali sono:tutti i formaggi,il latte e le carni grasse
i grassi vegetali invece sono: alcuni frutti(per esempio oliva o cocco) e molti semi(per esempio mais,arachidi).
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le fibre alimentari
la cellulosa è un polisaccaride che forma la parete delle cellule vegetali ed è presente soprattutto nelle parti più dure e resistenti dei vegetali
effetto lassativo, che favorisce la regolare evacuazione delle feci
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i sali minerali
i sali minerali sono sostanze non organiche presenti nel nostro organismo,sia allo stato solido sia in soluzione nell'acqua. essi servono per costruire i tessuti del nostro corpo per esempio il IL CALCIO è fondamentale per la formazione delle ossa