Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Испарение, кипение, конденсация (Испарение (Испарение — процесс фазового…
Испарение, кипение, конденсация
Испарение
Испарение — процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в парообразное или газообразное, происходящий на поверхности вещества.
Испарение происходит потому, что кинетическая энергия движения некоторых молекул настолько велика, что позволяет молекуле вырваться, преодолев силы межмолекулярного притяжения
-
Если пар уносят потоки воздуха, то процесс испарения идет быстрее
Кипение
Кипение — процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры.
Чем больше внешнее давление, тем выше температура кипения
Конденсция
-
Если температура газа превышает критическую, то его нельзя сконденсировать ни при каком давлении
Если конденсация происходит в закрытом сосуде, плотность и давление пара уменьшаются.
Насыщенный пар
Насыщенный пар — это пар, находящийся в термодинамическом равновесии с жидкостью или твёрдым телом того же состава.
Количество молекул, покидающих жидкость в результате испарения, равно количеству молекул, возвращающихся в жидкость.
Давление насыщенного пара зависит от температуры. Давление насыщенного пара не зависит от объема пара.
Эффект Лейденфроста
Эффект Лейденфроста — это явление, при котором жидкость в контакте с телом значительно более горячим, чем точка кипения этой жидкости, создаёт изолирующий слой пара, который предохраняет жидкость от быстрого выкипания.
Если каплю воды капнуть на поверхность, температура которой намного выше температуры кипения воды, то можно наблюдать эффект Лейденфроста