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Macromoléculas (Carbohidratos (Clasificación (Monosacáridos (No pueden ser…
Macromoléculas
Carbohidratos
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Clasificación
Monosacáridos
No pueden ser hidrolizados a carbohidratos más pequeños. Son sólidos, cristalinos, incoloros, solubles en agua y de sabor dulce. Terminación osa
Dependiendo del número de átomos de carbono se subdividen en: triosas, tetrosas, petnogas, hexosas y heptosas.
Poseen un grupo carbonilo, si es aldehido (-CH=O) se llaman aldosas. Si el grupo es una acetona (C=O) son cetosas.
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Polisacáridos, llamados también glicanos, con formados desde 10 hasta miles de monosacáridos. Tienen funciones estructurales y de reserva.
Lípidos
Función
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Algunos funcionan como aislantes eléctricos ya que permiten la propagación rápida de las ondas de despolarización
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Los lípidos se almacenan en el cuerpo como material de reserva energética y se midan cuando es necesario producir energía
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Recuperado de: Amada Aleyda Angulo Rodríguez, Alma Rebeca Galindo Uriarte, Roberto Conrado Avendaño Palazuelos, Carolina Pérez Angulo.(2011).Bioquímica.Culiacán, Sinaloa, México. SERVICIOS EDITORIALES ONCE RÍOS