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TOURISME (I. Qu'est-ce que le tourisme ? (II. Le tourisme entre…
TOURISME
I. Qu'est-ce que le tourisme ?
Définition qui a évolué au cours du temps: 1937, 1950, 1953, 1963, 1974 = Création de l'OMT qui met en place un système stat. international sur le tourisme. Création d'une nomenclature référence pour définir le tourisme.
Définition du tourisme par l'OMT: Les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans les lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs.
C'est donc un déplacement hors de son lieu de résidence pour + de 24h mais ne dépassant pas une année, dans un but de loisirs, professionnel ou sanitaire (tourisme de santé)
Touriste =/= Excursionniste qui peut être un "croisiériste" ou non, et qui ne passe pas la nuit dans le lieu visité.
Des faiblesses dans la définition
La variété des motifs: confusion entre tourisme et vacances où ces dernières ne prennent en compte que le loisir.
La durée: pour l'OMT, entre 1 jour et 1 année mais les pratiques touristiques à l'année sont rares => période trop vaste pour cernier la pratique touristique
Les lieux en dehors de l'environnement habituel. L'OMT mesure seulement le passage de frontière comme flux touristique. => problème donc de mesure en fonction de la "maille". (ex Europe et USA)
D'autres définitions péjoratives du tourisme par divers auteurs
Définition scientifique du tourisme par la géographique : la plus légitime
Le tourisme est un système d'acteurs, de pratiques et de lieux qui a pour finalité de permettre aux individus de se déplacer pour leur récréation hors de leurs lieux de vie habituels afin d'aller habiter temporairement d'autres lieux, idée de rompre le quotidien (Knafou & Stock)
Des acteurs : groupes hôteliers, institutions, certains individus célèbres qui vont inciter au tourisme (ex de Lord Brougham, l'inventeur de Cannes), etc.
Des lieux: des sites dans les villes, des sites naturels, des stations touristiques, des îles hôtels aux Maldives, etc.
Le tourisme serait un champ associant divers acteurs et pratiques (voir cours p2)
Origines des mots "touriste" et "tourisme"
Touriste : vient du français "tourner/tour" = voyage circulaire (XIVe siècle)
L'anglais emprunte le mot au XVIIIe avec le Grand Tour = 1793 = apparition du mot français "touriste"; 1800 = création du mot anglais "tourist" et 1838 : diffusion avec la publication du livre de Stendhal "Mémoires d'un touriste"
Tourisme: 1811= création du mot anglais "tourism" mais moins utilsié que "touring" ou "sightseeing" à l'époque; 1841 = création du mot français "tourisme"
2 modèles spatiaux initiaux du tourisme
Villégiature romaine: dès l'Antiquité, aller-retour
Grand Tour anglais: une boucle au XVIII et XIX siècle
Différentes formes de tourismes selon l'OMT
Tourisme interne: tourisme des visiteurs résidents dans les limites du territoire économique du pays de référence
Tourisme récepteur: tourisme des visiteurs non résidents dans les limites du territoire économique du pays de référence
Tourisme émetteur: tourisme des visiteurs résidents en dehors du territoire économique du pays de référence
Tourisme intérieur: tourisme des visiteurs tant résidents que non résidents dans les limites du territoire économique
Tourisme national: tourisme des visiteurs résidents dans les limites et en dehors du territoire économique du pays de référence
Distinction des courts-séjours (1 à 3 nuits) des longs-séjours (3 nuits et moins d'un an) par les stats françaises et euro
Eurostat met fin à l'ambiguïté de la définition des vacances de l'OMT en affirmant:
On appelle vacances, depuis 1995, l'ensemble des déplacements d'agrément comportant au moins 4 nuits consécutives hors du domicile.
Sont exclus des vacances: Les déplacements pro, les voyages d'étude, les séjours motivés par la maladie ou le décès d'un proche, les séjours de santé dans des établissements spécialisés, les cours-séjours ou week-end réguliers
I.2 = Temps libre et hors quotidien
Le temps libre structure nos vies quotidiennes : évolution du temps de vie et du temps de travail en France
De 1850 à 1980 : temps de travail divisé par presque 3 (voir p7)
C'est dans les 82% du temps restant (temps libre) que va se développer le tourisme.
Evolution de la durée légale du temps de travail en France: de la loi du 22/03/1841 à la loi du 20/08/08
23/04/1919 = durée légale de travail par jour est de 8h (48h par semaine) + 11/06/1936 : apparition des congés payés.
(voir évolution du temps de travail en France, Japon et USA
Corrélation entre richesse et temps libre. + on a de l'argent, + on a de temps libre. + on a de l'argent, + le budget culture/loisir est important.
Voir les divers schémas des mobilités récréatives et touristiques (p11)
I.3 La saisonnalité
= La variation durant l'année de l'activité touristique. Opposition de la "basse saison" à la "haute saison".
Perception du temps qui change avec le temps chez l'Homme, pas de qualité liée à des conditions climatiques
Ex du renversement de saisonnalité entre 1900 et 1930 sur la Côte d'Azur.
En 30 ans, inversion du regard porté sur le climat. Changement de pratiques touristiques. Qualité du climat est culturelle.
Importance du taux de départ en vacances pour le tourisme
Influencé par l'apparition des congés payés = étape fondamentale
En Europe: corrélation entre loisirs, vacances et richesse.
En France: corrélation entre diplôme, revenus et l'âge
Néanmoins, aspect financier minoritaire dans les raisons de non-départ en vacances (hors pays-pauvre)
Vacances en "balcony", chez soi.
En France: importance des littoraux, des Alpes, des Pyrénées et du sud du Massif Central. (importance de la saisonnalité)
Cartes en anamorphose = permettent de dilater ou contracter un phénomène.
Des départements se vident au profit d'autres
II. Le tourisme entre individus et groupes
II.1 Le tourisme communautaire
Phénomène assez récent en Europe = certaines communautés demande la création de leur propre produit touristique (Gay Pride, Tourisme Hallal)
Création des stations touristiques par les noirs aux USA
Certaines communautés = véritables clientèles pour l'industrie touristique
Image gay pour les métropoles: synonyme de tendance et modernité
Nice = Gay-friendly avec le Queernaval pour rajeunir le Carnaval de Nice
Amsterdam = aussi avec la Canal Parade qui est un moment important de la Gay Pride
Rues et commerces gay ; "Homo monument" pour honorer la mémoire des gays persécutés ; "Pink point" = points d'observation réservés à une clientèle gay.
Communauté importante pour la ville que la police doit protéger
Berlin = Capitale gay : présence de l'ours arc-en-ciel devant l'office de tourisme.
Communauté gay importante depuis les 20's
Cabaret El Dorado = culture sexuelle libérée ;
Schwules Museum, ouvert en 1985 sur la culture gay
Nolldenforplatz : quartier gay historique
Beaucoup d'évent et animations gay pour rompre avec l'hétéronormativité => importance économique pour la ville
Gay Pride : commémore les émeutes de Stonwall en 1969 à NYC = dimension politique
Tourisme halal
entre-soi religieux
Première destination: La Malaisie puis Arabie Saoudite, Turquie, Qatar
Tourisme muslim-friendly = ni alcool, ni nourriture illicite, ni jeux, ni boites de nuit, ni piscines mixtes, coran dans les chambres, marqueurs de direction vers la mecque, programmes tv halal, etc.
Souvent plus cher car + d'équipements : offre halal dans les pays comme Singapour, Af. du Sud, Thailande qui ne sont pas musulmans
Tourisme des juifs orthodoxes
En été dans les stations de ski (20% de la clientèle des Alpes d'Huez par ex) car vide et loin des femmes à la plage, vues comme impures.
VoyagerCacher.com : cachérisation des cuisines (matériel en métal soumis à la pyrolose), nourriture casher, salle dédiée aux offices religieux, toute technologie désactivée durant la shabbat
II.2 Le corps et le sexe dans le tourisme
Vacances = fare niente (ne fait rien), état d'heureuse inaction
Le corps est reposé. Le corps doit être transformer pour préparer les vacances = marché important avec ventes de produits, régimes, crèmes, etc.
Être bronzé = avoir réussi ses vacances
Le corps est engagé: recherche de l'excitation, de la vitesse et du risque. = on le pousse dans ses limites
Le corps se montre: exemple de Muscle Beach, Santa Monica créé après le tremblement de terre de 1933 pendant la reconstruction des établissements sportifs
Mode du topless fait son apparition dans les 60's à St Tropez. Inspiré du féminisme : après le corset, le soutien gorge.
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Paradis artificiels (alcool, drogue, prostitution) => éloge de la débauche
Ex: stages parties, bachelor parties en Europe de l'Est (Budapest, Prague...), tourisme de la cuite et Binge drinking en Espagne
Amsterdam: expérience initiatique
= Quartier rouge, canabis, etc. Espace prostitutionnel touristique qui fait débat car bas de gamme donc réduction des vitrines depuis 20 ans et création de boutiques de souvenirs plutôt que sex shop
=> introduction de la commu gay pour donner une nouvelle dimension au lieu.
La sexualité a un rapport avec le tourisme mais =/= avec le tourisme sexuel
Voyage de noce date du début du XIXe
Ex: cap d'Agde: capitale mondiale de l'échangisme alors que c'était une station touristique créé avec un quartier naturiste. Mais 80's et révolution sexuelle, arrivée des lieux échangistes et tourisme libertin
Ex: croisière libertines comme l'Azamara Quest de Royal Carribean ou l'Hedonism II Resort à Négril en Jamaïque
Tourisme sexuel
Il est un rapport de domination économique, un arrière-plan post colonial en lien avec un imaginaire occidental de l'exploitation
Ex: le terme "beurette" descend de cette dimension orientaliste de l'érotisme, à l'époque de la colonisation
Ex: ville de Tanger au Maroc, un destination d'expériences sexuelles. Ville administrée par plusieurs pays de 1923 à 1956 avec prostitution masculine, feminine et enfantine très forte.
Apparition du phénomène en Asie du Sud-Est après 2nd GM. => Pendant le Vietnam dans les 60's, zone de "Rest & Relaxation" pour les soldats en Thaïlande, repris par les touristes
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Ex: Nosy-Bé à Madagascar. Prostitution comme un prolongement de la colonialisation française. La relation se prolonge après le départ du client par envoie d'argent (chez les hommes et les femmes)
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Houellebecq critique le guide du Routard qui fermait les yeux sur le tourisme sexuel en 1980 et s'y oppose dans les années 2000
II.3 Cultures vacancières et habitus touristiques nationaux
Influence de la culture sur la manière d'être touriste est importante.
= influence des jours fériés et jours de congés payés sur les pratiques vacanières, politique sociale est un des fondements des cultures vacancières.
Voir l'évolution des congés payés en Europe
USA: temps comparable à l'Europe jusque dans les 70's et le choc pétrolier: engrenage travailler-dépenser pour ratttraper le retard (perte de 140h de loisir annuel en vingt ans)
Europe: allonge une semaine voire deux la durée des vacances
Japon: culture du travail particulière. S'est coupé du monde au début du XVIIe (ère de Tokugawa) par craine des échanges commerciaux et christanisation
1850: un capitaine les incite à s'ouvrir au monde => début de l'ère Meiji (1868)
Culture de loisirs inexistante, ni de vacances. Le mot "Yoka" est utilisé pour signifier le temps libre.
Sous administration étatsunienne, un code du travail est promulgué en 1949 instaurant des congés payés: 48h de travail par semaine et 6 jours de repos annuel payés.
Tournant en 1964: J.O d'été à Tokyo: le gouvernement autorise les individus à voyager à l'étranger
1987: Réforme du code du travail : 40h de travail par semaine
Culpabilité de partir en vacances. Partent en vacances 9 jours au lieu de 18 prévus. + l'entreprise est grande, + les salariés partent
le patron a un rôle de "père", relation de proximité donc temps de travail plus long et temps de vacances plus court.
Conséquences sur l'économie et société japonaise
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Chine: culture des vacances récente = paradoxe avec l'URSS où le communisme a créé les congés payés
1995: adopte la semaine de 5 jours (2 de repos)
après Mao, en 1999, adopte les 3 semaines d'or
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Problème du comportement des touristes chinois à l'étranger = mauvaise image de la Chine
Campagnes publicitaires "Be a good panda" ou "Les 10 points à retenir pour un voyage civilisé"
Allemagne: culture des vacances bien présente, renforcée par le régime nazi comme un moyen d'endoctrinement
mise en place de la KDF ou "la force par la joie"
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Les vacances ne sont pas considérées comme des acquis sociaux. A l'époque, les élites vidaient leurs appartements "to vacate" pour s'installer en bord de mer ou en montagne =/= "holiday" en angleterre.
Aujourd'hui, syst. de congés payés différent des autres pays car pas de loi fédérale, dépend des états.
Être précaire aux USA signifie + travailler. Pays où l'université est chère, où il faut payer une protection sociale. Partir en vacances = source de stress et de retard
Etats-Unis partent en vacances sur des périodes brèves (5-6 jours) et l'industrie s'est adaptée
III. L'évolution des pratiques touristiques
5 ressorts: sociabilité, soin de soi, découverte, jeu et shopping
III.1 Sociabilité (faire des rencontres, faire la fête, passer du temps en famille...)
Colonies d'étrangers et entre-soi artistocratique jusqu'à la première GM (Ex: Assembly rooms de Bath, construite en 1769 en Angleterre)
Importance des lieux de culte (ex: église russe et anglicane à Nice au début du XXe siècle)
Après-guerre = recherche du soleil (Ex d'Alcudia, premier village du Club Med en 1950)
Création de la table de huit, convivialité, rencontre provoquée "artificiellement" par le Club Med mais aussi club de gym, karaoké...
Début du camping dans le Maine (USA) en 1885: sociabilité et relation à la nature
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Désir d'immersion: vivre comme le local
Couchsurfing pour tisser des relations avec l'hébergeur
Tourisme solidaire en Afrique (ex: Doudou au Burkina Faso)
Des lieux conçus pour les minorités raciales, religieux ou sexuelles (Ex: Afro-américains à Highland Beach (Maryland dans les 30's), région de Catskill pour les juifs, Key West en Floride pour les gays...)
III.2 Le rapport au corps