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5.5 Planeación de producción (Control de inventario (Tipos de inventario,…
5.5 Planeación de producción
Cadena de suministro: comprende todos los pasos para tener un bien o dar un servicio a los clientes.
Control de inventario
El inventario son los bienes y materiales requeridos para realizar la producción.
Just in time: este método evita mantener inventario, así que los materiales llegan justo cuando son requeridos en la producción.
Just in case: estrategia que consiste en tener gran cantidad de inventario para evitar que haga falta.
Tipos de inventario
Materiales y componentes sin cambios
Trabajo en proceso, sin terminar
Bienes terminados, completaron el proceso
Costos de inventario
Por mantener
Costos de oportunidad, al capital de trabajo se le puede dar un mejor uso.
Costos de almacenamiento, ocupar un espacio con caracterísitcas o de gran tamaño es costoso
Riesgo de obsolencia, si los bienes no se utilizan a tiempo se pueden volver inutilizables.
Por no tener
Perder ventas por no tener materia prima para producir los bienes.
Si se agotan los materiales se tendrá que detener la producción.
Al recibir órdenes especiales que requieran mayor elementos, puede resultar costoso.
Al ordenar en pequeñas cantidades se pueden elevar los precios y desaprovechar economías de escala.
Cantidad de orden económica, la cantidad de inventario menos costosa contemplando entrega, costos de inventario y nuevas órdenes.
Gráfica de control de inventario
Buffer stock: cantidad mínima de inventario para asegurar producción sin retrasos.
Nivel de reorden: nivel que pone en riesgo lo nuevo que llegó.
Nivel máximo de inventario: límite de espacio para tener inventario.
Lead time: el tiempo normal para volver a pedir qu se entregue inventario
Cantidad de reorden: cuantas unidades volverán a ser pedidas cada vez.
Utilización de la capacidad
Es la proporción de la máxima salid de capacidad que se obtiene mediante el desempeño actual.
(Nivel de salida actual / nivel de salida máximo) (100) = proporción de capacidad utilizado
Impacto en costos fijos, se disminuye el costo fijo en comparación a las unidades producidas.
Exceso de capacidad, cuando los noveles de demanda son menos a los niveles de producción máxima.
Productividad
Es la proporción de salida contra las entradas durante un periodo de producción.
Las unidades producidas durante un tiempo será el nivel de producción.
Aumentar niveles de producctividad
Mejorar capacitar empelados, aumentar motivación, invertir en tecnología, eficientizar la gestión.
