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MUFFA GRIGIA o BOTRITE (Sintomi sul GRAPPOLO (Acini colpiti…

- - - - Composta dai rami conidiofori e dai conidi tipici forma agamica
- - - - L'acino rimane integro ma col passare del tempo appassisce per poi ricoprirsi di una leggera muffa uva infavata
      - La muffa che si crea in vini botritizzati non viene considerata più un difetto che ha l'uva bensì un valore aggiunto
        
        MUFFA NOBILE
- - - - In forma latente in inverno, nel resto dell'anno in forma patogena
      - Temperatura ≥5°C fino ad un massimo di 30/32°C
      - Prolungata bagnatura vegetazione (almeno 15 ore)
- - - - S i basa su interventi preventivi negli stadi fenologici come prechiusura grappolo, invaiatura e 21 giorni prima della raccolta
    - - Ci si basa sulla regola 15-15
      - In azienda è necessario possedere attrezzature adeguate che vadano a misurare temperatura media e ore di bagnatura vegetazione
    - - Prevede lo svolgimento di un trattamento nella fase di prechiusura e poi basarsi sul metodo climatico