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La mer dans nos assiettes fishing (Sensibilisation books (Actions en…
La mer dans nos assiettes
Sensibilisation
Actions en cours
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Sensibilisation des élu.e.s et cuisinier.e.s sur le rôle des artisans sur la structuration et le développement d’une offre alimentaire locale
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Formation
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Filière
Actions en cours
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Concours de cuisine sur les produits de la mer avec les cuisiniers des restauration collective sur le pays de Saint-Brieuc
Projet européen en cours sur la valorisation des produits locaux (boite à outils produits locaux, étude du mode d’apparovisionnement des produits de la mer en RC, concours culinaire en 2021 avec producteurs et cuisiniers du territoire)
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Animation de réseau
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Actions en projet
Valoriser auprès de la restauration collective l’offre locale en produits halieutiques (catalogue des producteurs, rencontres)
Politique publique
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Actions en cours
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Programme « bien manger dans les lycées » avec un axe produits de la mer. Dans le cadre de Breizh’alim: plusieurs lycées pilotes (Dinan, Dinard, St Brieuc, St Malo) pour porter des actions comme l’approvisionnement en produits de la mer
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diagnostic préalable à la mise en place d'un projet alimentaire territorial confié à la Chambre d'agriculture
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Possibilité d'un projet commun sur sensibilisation élu.e.s, cuisinier.-ère.s, scolaire.s