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PIANTE ARBOREE E PIANTE ORTIVE (AGRUMI (= crescono in regioni con clima…
PIANTE ARBOREE E PIANTE ORTIVE
= specie molto diverse fra loro
si parla di FRUTTICOLTURA = ramo agricolo che si occupa della coltivazione delle piante arboree
ORTICOLTURA = coltivazione degli ortaggi
ALBERI DA FRUTTO
sono classificati in base al frutto
drupacee = pesco, susino, albicocco
pomacee = melo, pero, nespolo
molte specie sono coltivate a SPALLIERA = in filari per meccanizzare la raccolta
AGRUMI
= crescono in regioni con clima caldo e asciutto (Mediterraneo, Sud America, Sudafrica)
i frutti contengono molte vitamine e zuccheri
sono usati anche per creare:
succhi
profumi
essenze
VITE
Italia = primo paese viticolo
la pianta viene potata in diversi periodi e vengono così eliminate le parti che hanno già fatto i frutti
la potatura va in base ai fattori climatici
OLIVO
= una delle più importanti piante da olio--> pianta mediterranea SEMPREVERDE che necessita di molta luce e aria
LE PIANTE ORTIVE
ORTAGGI = piante piante erbacee, annue o biennali, coltivate a scopo alimentare
a seconda della specie se ne consumano parti diverse (ridici, fusti, fiori, foglie)
possono essere mangiati cotti e crudi MA non tutti possono essere mangiati crudi
lo sviluppo tecnologico ha favorito:
importazione dai paesi caldi
maggiore durata dei prodotti agricoli grazie ai trattamenti chimici
miglioramento delle tecniche di conservazione degli alimenti
sfruttamento di OGM
ATTENZIONE!--> meglio acquistare gli ortaggi in base alla stagionalità per godere di tutti i benefici