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Alimentazione (Prodotti alimentari (Zucchero (Riso (Oli (Carne: rossa …
Alimentazione
Prodotti alimentari
Zucchero
Riso
Oli
Carne:
rossa
bianca
nera
Vegetali
Animali
Cereali
Prodotti da forno:
pasta,pane,dolci
Luoghi di produzione
Vino
Cantine
Latte
Caseificio
Conservazione
Con il freddo
Con il calore
Togliendo i liquidi
Togliendo l’aria
Con additivi
Naturali
artificiali
Sottovuoto
atmosfera protettiva
Concentrazione
liofilizzazione
essiccazione
Sterilizzazione
pastorizzazione
cottura
Surgelazione
refrigerazione
congelamento
Confezioni
Carta e cartone
alluminio e Banda stagnata
plastica
I sette gruppi alimentari
Legumi
margarina,olio,burro
Pasta,pane,patate
Carne,pesce,uova
Agrumi e ortaggi a gemma
Frutta e ortaggi a buccia gialla
latte e derivati
Principi nutritivi
Lipidi
proteine
carboidrati
sali minerali
vitamine
acqua