Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Ökologischer Landbau (SZ Das Thema: warum so wenig Bio produziert wird…
Ökologischer Landbau
(02:00) 1kg Weizen=3,4km Autofahrt; 1kg Bio-Weizen=1,5km Autofahrt; 1kg Rindfleisch=50,8km Autofahrt; 1kg Bio-Rindfleisch=33km Autofahrt
(09:30) Es fehlt das Bio-Angebot: riesige Nachfrage kann nicht mit inländischer Produktion bedient werden.
Angetreten waren die Bio-Pioniere einmal mit dem Anspruch, eine umweltschonende Alternative [...] zu bieten. Heute ist Bio selbst ein globaler Markt mit all seinen Tücken.
-
-
-
95 % Paprika, 88% Tomaten, 69% Zucchinis (Import als Bio-Ware)
ca. 40% Möhren, 30% Kartoffeln
-
(12:00) Bilanz Sommer 2018 - Ernteeinbußen bei konventionellen Bauern, Bio-Bauern sind ökologischen Pflanzenanbau besser gegen Trockenheit aufgestellt
Normalerweise 5-20% weniger Ernte, jedoch Ausgleich durch höhere Preise
Zertifizierung: Kontrollen so teuer, dass kleinere Betriebe, die Bioprodukte anbieten, sich nicht zertifizieren lassen können.
2 Jahre bei ein- oder überjährigen Kulturen, 3 Jahre bei mehrjährigen Kulturen
Biomarken
-
Demeter
Alexander Gerber, Vorstand
-
Handlungsfelder (S8)
- zukunftsfähigen kohärenten Rechtsrahmen schaffen
- Zugänge zur ökologischen Landwirtschaft erleichtern
- Nachfragepotenzial voll ausnutzen und ausbauen
- Leistungsfähigkeit ökologischer Agrar-systeme verbessern
- Umweltleistungen angemessen honorieren
Ausgangslage (S14-21)
Herausforderungen
- Stickstoffüberschuss auf 80kg/ha reduzieren
- CO2 Emissionen auf 35 Mio. t CO2-Äq. reduzieren (ca. 50%)
- 30000-40000 Betriebe müssen für die Erreichung von 20% Ökoflächenanteil umsteigen
Stickstoffüberschuss: seit 1991 von 130kg/ha auf 92kg/ha reduziert (-30%), CO2 Emissionen um 15% (–11,6 Mio. t CO2-Äq.) (S15)
-
-
-
-
Erntemengen aus ökologischem Anbau z.B. für Weizen und Kartoffeln ca. 50% der konventionellen Entremengen
-