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Système digestif (digestion (2 sortes (digestion mécanique, digestion…

- - - - ... les protéines doivent être divisées en acides aminés
      - ... les graisses doivent être divisées en acides gras
        
        émulsion par la bile (sécrétée par le foie) --> réduit la taille pour aider les enzymes...
        
        ... puis digestion chimique par enzymes (sécrétées par le pancréas)
        
        la digestion des lipides nécessite à la fois les enzymes pancréatiques et les sels biliaires du foie
        
        une fois absorbés par l'entérocyte, les lipides ne passent pas par le système veineux porte mais par la voie lymphatique (les lipides, trop gros pour passer les capillaires sanguins, vont être récupérés par les capillaires lymphatiques et vont ensuite directement intégrer la circulation systémique sans passer par le foie)
      - ... les glucides doivent être divisés en monosaccharides
        
        galactose
        
        fructose
        
        glucose
- - - - constitué de
        
        côlon
        
        récupération de l'eau (20 %)
        
        on ne trouve plus de villosités dans la muqueuse colique (= du côlon) mais de nombreuses cellules à mucus
        
        parties
        
        ascendant
        
        transverse
        
        descendant
        
        sigmoïde
        
        rectum
        
        ceacum
    - - duodénum et iléon constituent les 2 extrémités d'un seul et même organe
      - la muqueuse de l'intestin grêle comprend
        
        des villosités
        
        = replis de la muqueuse permettant une forte augmentation de la surface d'absorption (surface de contact)
        
        des microvillosités (bordure en brosse)
      - constitué de
        
        jéjunum
        
        l'essentiel de l'absorption des substrats se produit au niveau du jéjunum, raison pour laquelle sa vascularisation est très riche
        
        iléon
        
        duodénum
        
        les sécrétions hépatiques (du foie) et pancréatiques se déversent dans le duodénum, via l'ampoule de Vater ("shaker" --> mélange ces sécrétions et elles arrivent mélangées dans le duodénum)
        
        digestion des lipides
      - récupération de l'eau (80 %)
      - entérocyte = cellule de l'intestin
    - - relie l'oesophage au duodénum (= début de l'intestin grêle)
      - acide gastrique
        
        l'estomac acidifie son contenu au moyen de la pompe à protons
        
        rappel : un acide est une molécule qui libère un ion H+ une fois dissoute dans l'eau (ion H+ = proton)
        
        a une fonction bactéricide
        
        l'estomac se protège contre l'acidité grâce à une couche de mucus
      - sous le diaphragme
      - en forme de J
    - - langue
        
        muscle volumineux constitué de
        
        corps
        
        pointe
        
        base
      - dents
      - salive
        
        parotides = les plus grandes glandes salivaires
    - - relie le pharynx à l'estomac (= long tube)
      - sphincter oesophagien inférieur
        
        lorsque ce sphincter devient incompétent, du contenu gastrique peut remonter dans l'oesophage (= reflux acide) = reflux gastro-oesophagien (RGO)
    - - amygdales (tonsilles) palatines
        
        = organes lymphoïdes / riches en cellules immunitaires (= école pour les lymphocytes / cellules immunitaires --> vont les éduquer
  - - - la vésicule biliaire se trouve sous le foie
        
        concentre la bile (en enlevant une partie de l'eau)
        
        la bile (sels biliaires) permet l'émulsion des graisses
        
        stocke la bile
      - plus grande glande du corps
      - fonctions
        
        fabrique
        
        sels biliaires
        
        la bile (sels biliaires) permet l'émulsion des graisses
        
        nombreuses protéines
        
        protéines de la coagulation
        
        albumine
        
        cholestérol
        
        possède un stock de glycogène
        
        métabolise des substances (métaboliser = transformer chimiquement) pour permettre leur élimination --> détoxification
    - - fonction exocrine
        
        production des enzymes digestives qui se déversent dans le duodénum
      - fonction endocrine
        
        régulation de la glycémie grâce à l'insuline et au glucagon
        
        c'est le pancréas qui donne les ordres et le foie est son ouvrier pour la glycémie
- - - - le système parasympathique stimule l'activité du tube digestif
      - le système sympathique inhibe l'activité du tube digestif
    - - propulse le contenu du tuyau vers l'avant