Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

SINH LÝ TIÊU HÓA (Tiêu hóa ở Miệng và Thực quản (Vai trò của nước bọt (Tác…

- - - - Đám rối cơ (Auerbach)
      - Đám rối dưới niêm mạc (Meissner)
      - Chức năng
        
        Co giãn cơ
        
        Kiểm soát lưu lượng máu
        
        Điều hòa hoạt động bài tiết
        
        Vận động nhu động
        
        Co bóp phân đoạn
        
        Nôn, ỉa
- - - - 2 giai đoạn
        
        Nuốt có ý thức
        
        Giai đoạn tự động
        
        Giai đoạn thực quản
  - - - Tuyến mang tai
      - Tuyến dưới hàm (70%)
      - Tuyến dưới lưỡi
    - - Salivon
        
        Nang (acinus)
        
        2 loại
        
        Tế bào thanh dịch
        
        Tiết
        
        Chất điện giải
        
        enzyme amylase
        
        Tế bào nhầy
        
        Tiết
        
        Chất nhầy
        
        Ống dẫn nước bọt
  - - - Nước bọt loãng
    - - Nước bọ nhầy
- - - - Co bóp hang vị
      - Co bóp đói
    - - Tín hiệu từ dạ dày (thứ yếu)
      - Tín hiệu từ tá tràng (chính)
        
        Các phản xạ ruột-dạ dày ---> Đóng môn vị
        
        Tín hiệu hormone (với Béo) ---> [CCK, Secretin, GIP] ---> Ức chế nhu động, bài tiết ---> Chậm tiêu hóa.
        
        Ức chế khi
        
        (1) Quá nhiều vị trấp đi vào tá tràng
        
        (2) Vị trấp quá acid hoặc có nhiều acid béo
        
        (3) Vị trấp nhược trương hoặc ưu trương
  - - - HCl
      - pepsin
      - Lipase
      - Yếu tố nội
      - Chất nhầy
    - - Vai trò
        
        Tạo pH cần thiết ---> Hoạt hóa pepsinogen
        
        Tạo pH tối thuận ---> pepsin hoạt động
        
        Sát khuẩn
        
        Phá vỡ lớp vỏ bọc sợi cơ thịt
        
        Thủy phân cellulose thực vật non
        
        Tham gia vào cơ chế đóng mở môn vị và tâm vị
    - - Pepsin
        
        Thủy phân protein ---> proteose, pepton, polypeptid
        
        Tiêu hóa collagen
      - Lipase
        
        Tiêu hóa những lipid đã đươc nhũ tương hóa
        
        Là enzyme yếu
        
        Triglicerid ---> monoglyceride + acid béo
        
        Do tuyến tụy bài tiết
    - - Glycoprotein
      - Do TB viền bài tiết cùng HCl
      - Cần cho sự hấp thu B12 ở hồi tràng
    - - glycoprotein, phospholipid, acid nucleic
      - Bảo vệ niêm mạc dạ dày và tá tràng (khỏi HCl và pepsin)
      - Bôi trơn
    - - Cơ chế thần kinh
      - Cơ chế hormone - vai trò của gastrin và histamin
      - Tác dụng của sự thừa acid lên bài tiết dịch vị
        
        Ngừng cơ chế gastrin do:
        
        (1) Độ acid quá cao --> Giảm, ngừng bài tiết gastrin
        
        (2) Quá nhiêu acid trong dạ dày --> Phản xạ thần kinh ức chế --> Giảm tiết dịch vị
        
        Tác dụng
        
        Bảo vệ dạ dày chống độ acid cao (gây loét dạ dày)
        
        Duy trì pH tối thuận cho hoạt động pepsin
    - - (food chưa vào) Giai đoạn đầu
      - (food vào dạ dày) Giai đoạn dạ dày
      - (food xuống ruột) Giai đoạn ruột
      - Sự ức chế bài tiết dịch vị của ruột
  - - - Vùng đáy
      - Vùng thân
      - Vùng hang
    - - Phần gần
      - Phần xa
- - - - Tá tràng, hỗng tràng, hồi tràng
    - - 2 tuyến
        
        (1) Tuyến Brunner
        
        Tiết chất nhầy
        
        (2) Các hốc Lieberkuhn
        
        Nằm giữa các nhung mao
        
        Có trên toàn bộ niêm mạc ruột non
        
        Tiết Nước, Nhầy, Chất điện giải
    - - Tăng bề mặt hấp thu <--- Nếp gấp, Nhung mao, Vi nhung mao
  - - - Co bóp nhu động (Đẩy)
      - Co bóp phân đoạn (Nhào trộn)
    - - Quét sạch đồ thừa (thức ăn, dịch, nhầy...)
    - - Kích thích TK giao cảm
        
        Tăng vận động
      - Kích thích TK Phó giao cảm
        
        Giảm vận động
      - Chất độc hại
        
        Nôn ỉa <--- Sóng phản nhu động (ngược chiều)
  - - - Thành phần và tác dụng
        
        Enzyme
        
        Enzyme tiêu hóa protein (1)
        
        Enzyme tiêu hóa glucid (2)
        
        Enzyme tiêu hóa lipid (3)
        
        Enzyme tiêu hóa nucleic acid (4)
        
        Bicarbonat Kiềm
      - Điều hòa bài tiết dịch tụy
        
        Giai đoạn đầu
        
        Giai đoạn dạ dày
        
        Giai đoạn ruột
    - - Sự bài tiết dịch mật ở gan
      - Dự trữ mật trong túi mật
      - Thành phần
        
        Muối mật
        
        bilirubin, cholesterol, lecithin
        
        Các chất điện giải
      - Sự bài xuất mật
      - Tác dụng của muối mật
      - Tuần hoàn ruột gan của mật
      - Sự bài tiết cholesterol và sự hình thành sỏi mật
    - - Các tuyến của ruột non
      - Cơ chế bài tiết dịch ruột
      - Điều hòa bài tiết dịch ruột
      - Các enzyme tiêu hóa của dịch ruột
      - Kết quả tiêu hóa ở ruột non
  - - - Hấp thu nước
      - Hấp thu ion Na+ và Cl-
      - Hấp thu ion HCO3-
      - Hấp thu các ion khác