Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
La vache un objet technologique (I) Amélioration de la production sur le…
La vache un objet technologique
PROBLEMATIQUE :question: :
Comment
utiliser
le fonctionnement de la vache et
l'améliorer
pour pouvoir produire + de lait ou + de viande?
Comment la vache est-elle utilisée pour la production agricole et quelles sont les techniques utilisées pour optimiser la production?
DEFINITIONS :<3:
LA VACHE
: appartient au groupe des ruminants qui sont des mammifère onguligrades. Nom scientifique de la vache d'Europe :
Bos taurus taurus
UN OBJET TECHNOLOGIQUE :
est un objet (ici la vache) finalisé dans un but utilitaire ( produire + de lait ou de viande)
I) Amélioration de la production sur le court terme grâce aux techniques agricoles
A) Alimentation : système digestif vache + fonctionnement
B) Techniques agricoles qui permettent d'améliorer ce système
ensilage, apport d'urée
montrer comment ces techniques agricoles permettent d'améliorer la production
vaches à hublot
Une vache à hublot ou vache fistulée ou vache canulée est une vache sur le flanc de laquelle des scientifiques ont pratiqué une ouverture (fistule) et y ont placé une canule fermée par un clapet (hublot), pour pouvoir y introduire le bras et accéder au contenu du rumen (panse), l'un des quatre compartiments gastriques ...
C) Reproduction, la connaissance du cycle de reproduction de la vache: contrôle et synchronisation des cycles de l'ensemble de la vache
Connaissance du cycle de la vache --> maîtriser par l'Homme pour faire un maximum de vêlage
II) Amélioration des caractères génétiques, amélioration de la production sur le long terme
A) Insémination artificielle , permise par la connaissance de l'appareil reproducteur de la vache
Immobiliser l'oestrus
, caractère phénotypique --> séquencement
choisir un reproducteur performant, descendance évaluée. Si il est performant, il participe à la production de baguettes d'insémination.
B) Identification des séquences génétiques responsables d'un certain caractère phénotypiques (mini satellites)
caractère génétique, séquencement
I
II) Les effets de la sélections génétique et l'évolution des espèces sur le long terme
A) Ses effets positifs sur le rendement et la production de l'élevage de l'agriculteur
Dans le cas des élevages laitiers : Les travaux de recherches ont permis une augmentation de la quantité de lait quotidienne
est passée 2 à 10L/jour en 1950 chez la frisonne à 30/40L par jour chez la prim'Holstein (2013)
mais aussi la quantité de muscle de chez certaines race bovine comme la bleu blanc belge --> augmentation production de viande
B ) Ses effets nocifs à long terme et questions d'éthique ...
Problème d'éthique : cas de la race bleu blanc belge --> caractère dit "culard" à l'origine d'une morphologie particulière du postérieur et d'une masse musculaire très importante
l'animal a de trop petits membres et trop faible pour supporter son important poids/ masse muscu ---> pense-ton réellement au bien être de l'animal?, La production et les rendements de l'élevage passent t-ils avant le bien être de celui-ci?
évolution du cheptel bovin qui met en péril les races locales ---> risque important de perte de biodiversité
les recherches agronomiques favorisent bc certaines espèces au détriment d'autres :
production laitière
prim holstein, normande, Montbeliarde
production de viande
races charolaises, blonde d'Aquitaine et limousine