Nelle quantità spesso sconosciute per il NOSTRO necessario bisogno. Alcune scuole di pensiero dicono: 25-50-25. Si intendono in ordine: PROTEINE-CARBOIDRATI-GRASSI. La quantità di energia(kcal) che ingeriamo deve essere uguale a quella che consumiamo con le attività che svolgiamo. Se così non è, e quelle che entrano nel corpo sono superiori a quelle che si consumano, si trasformano in adipe(grasso corporeo); se quelle che consumiamo(dispendio energetico) sono superiori a quelle che ingeriamo, attraverso i pasti, il peso diminuisce; SE IL PESO AUMENTA, MANTENENDO LO STESSO LIVELLO DI GRASSO CORPOREO, VUOL DIRE CHE SI ACCRESCE LA MASSA MAGRA (MUSCOLI) - QUESTA E' UNA CONDIZIONE OTTIMALE DI SALUTE DEL NOSTRO CORPO.