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L8 (觀光餐旅廣告策略 (二、餐旅廣告的種類 (餐旅產品廣告, 餐旅機構廣告), 三、餐旅廣告策略規劃的程序 (圖1), 四、餐旅廣告預算經費編制…
L8
觀光餐旅廣告策略
三、餐旅廣告策略規劃的程序
圖1
四、餐旅廣告預算經費編制
常見經費預算經費編制方式
依年度行銷計劃所擬定的廣告計畫內容及廣告目標來編列概算
依餐旅企業財務狀況來編列廣告預算
依年度總銷售額的一定比率來提撥
依市場行銷環境及競爭者之廣告策略而彈性編列
二、餐旅廣告的種類
餐旅產品廣告
餐旅機構廣告
五、廣告媒體的選擇
一般大眾傳播媒體的特性
時效方面
資訊量方面
經費方面
市場區隔方面
資訊到達率方面
資訊保存性方面
一、觀光餐旅廣告的意義
以語言、文字、圖畫、影像等方式，增加產品在市場的曝光率
觀光餐旅促銷的意義
二、觀光餐旅促銷的類別
依促銷時間而分
定期促銷
不定期促銷
依促銷對象而分
行銷通路經銷商促銷
餐旅消費者促銷
企業內部促銷
三、觀光餐旅促銷的類方法
以道具為手段
以產品為手段
以利誘為手段
以活動為手段
以人員為手段
一、觀光餐旅促銷的意義
四、觀光餐旅促銷應注意的事項
恪遵職業安全衛生法及相關法令
善盡企業社會責任
觀光餐旅公共關係的意義
二、觀光餐旅公共關係策略之規劃與執行
研擬公共關係計畫
公共關係計畫的執行
設定公共關係課題
評估與修正
設定公共關係目標
三、觀光餐旅公共關係的主要目的
運用所建立的良好公關，作為推廣行銷工具
建立餐旅企業的形象標誌，提升良好形象
建立及維持企業與社會大眾良好關係
降低危機傷害，化危機為轉機
四、觀光餐旅公共關係的範圍及其所運用的工具
對外公共關係的工具
宣傳影片及其他視覺化工具
特別活動行銷
新聞報導，公共報導
對內公共關係的工具
內部公告欄及布告欄
電腦內部網路
餐旅企業內部刊物
其他非正式的公關活動
一、觀光餐旅公共關係的意義
觀光餐旅人員銷售策略
二、觀光餐旅人員銷售的特色
能降低並消除餐旅顧客的風險意識
促進銷售，滿足顧客的需求
能與顧客建立良好互動關係
餐旅人員銷售與廣告促銷是相輔相成
能有效開發並挖掘潛在市場之客源
三、觀光餐旅人員銷售的程序與步驟
準時正式拜訪，留下良好的第一印象
以最具說服力的方式來介紹產品特色
了解潛在顧客，研擬銷售策略
察言觀色，掌握先機，達成交易目標
尋找客源，發掘潛在消費者
追蹤與產品售後服務
一、觀光餐旅人員銷售的意義
面對面的溝通方式
銷售人員在顧客心中的形象(言行舉止、服務態度、專業知能)
四、餐旅人員銷售之規畫管理
餐旅行銷人力資源之甄選與任用
教育與職前訓練
職前訓練
在職訓練
確立餐旅行銷組織及其人力編制與任務
激勵與溝通
確立餐旅銷售目標
評鑑與考核
執業態度評鑑
行政能力評鑑
業績評鑑
個性評鑑