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Unidad 5 Estrategias del proceso Teran Alonso Federico E. (5.3. Procesos…
Unidad 5
Estrategias del proceso
Teran Alonso Federico E.
5.3. Procesos de servicio
El servicio es el proceso en sí mismo
5.3.1. Tipos de procesos de operación de servicios
Cuasi manufactura
Enfatizar los costos de producción, tecnología, productos físicos y estandarización
Cliente como participante
Se capacita al cliente para que obtenga el servicio
Cliente como producto
El servicio se realiza sobre él.
5.3.2. Ciclo del servicio
Proceso que se requiere para que se reproduzca y consuma
5.3.3. Matriz de niveles de servicio y contacto con el cliente
En la matriz se hace el cruce del grado de contacto y el nivel de personalización con la eficiencia, esto afectan en beneficio o detrimento de los resultados.
5.3.4. aplicación de reingeniería de procesos
Busca reducir los costos y tiempos, mejorando la calidad y servicio
5.2. Procesos de manufactura
Relación con la economía, el tipo de producto, el volumen demandado, con el costo y la calidad, la variedad de modelos, los efectos a largo plazo y la flexibilidad de producción.
5.2.1. enfocador del proceso
Equipo de proceso de producción considera la distribución de instalaciones y la maquinaria y equipo.
5.2.1.1. Proyecto
Cada producto servicio es un proyecto
5.2.1.2. Taller de tareas
El volumen es mayor y la variedad es menor
5.2.1.3 Celular
Tipo de distribución de las instalaciones donde se reúnen la máquina, equipo y mano de obra en un solo lugar
5.2.1.4. Por orden
Necesidad de satisfacer la fabricación de un producto o servicio con características particulares
5.2.1.5 Intermitente
Recorrido irregular de los materiales en la producción de bienes y consumidores
Producción no continua
5.2.2. Enfocador al producto
Basado en altos volúmenes para la generación de inventarios y en la estandarización de productos
5.2.2.1. En linea
El recorrido de los materiales es lineal
5.2.2.2. Continúa
El volumen en unidades que se millones por segundo
5.2.2.3. Mixta
Producir para generar inventarios a la par que se produce por orden
5.1. Factores que afectan las decisiones de diseño de los procesos
El proceso de fabricación es un conjunto de pasos que se realizan con la intención de transformar materias primas y materiales en productos. Se toman en cuenta el tamaño de las instalaciones, la maquinaria y equipo, y la decisión del proceso
5.1.1. Naturaleza de la demanda de productos y servicios
A mayor demanda, mayor producción
A menor demanda, menor producción
5.1.2. grado de integración vertical
La integración vertical es de dos tipos
Hacia atrás
Integración de proveedores de materias primas, materiales y servicios requeridos para la producción
Hacia adelante
Integración de proveedores de distribución y venta para la comercialización del bien o servicio
5.1.3. flexibilidad de la operación = mano de obra materias primas habilidades administrativas
Al diseñar el proceso se consideran los recursos que se utilizan y la mano de obra, para reaccionar a los cambios que se presenten
5.1.4. Grado de automatización
Limitan la personalización de producto o servicio. Requiere grandes inversiones para la maquinaria y equipo. Incrementa el costo de producción en los gastos indirectos.
5.1.5. Calidad de producto o servicio
Involucra el diseño estructural y el diseño del proceso
5.1.6. Proceso de producción adecuado
A) produce con velocidad para llegar al punto de venta
B) disminuye desperdicios
C) cumplimiento de atributos de calidad
D) mayor participación de mercado
E) niveles de producción-costos para recuperar la inversión