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第一組 Ch10 (10-5 Detection of genetically modified foods (Detection of…
第一組 Ch10
10-5 Detection of genetically modified foods
Detection of Protein
Western blot experiments
ELISA
Detection of DNA
Southern blotting experiments
Quantitative PCR
Developing biochips
Analysis of the source genes
How has the genetic composition of this crop changed
Drug resistance gene transmission
10-4基因改造食品的安全性
轉殖基因在食用後的狀況
產生的重組蛋白質是否對人體有害
特定的胺基酸序列可以辨別
基因改造食品的應用
利用微生物或黴菌生產食品加工的酵素及食品添加物
加工食品的代表：番茄醬
10-2 植物的基因轉殖技術
使用在送入基因的步驟有四種
基因槍
將DNA與金屬粉末相混，再以高壓方式像散彈槍一般快速打入組織中，同時將DNA帶入但此法製造出的轉殖基因較不精準。
物病毒感染
利用植物病毒為載體，放入轉殖基因，植物病毒不會插入植物的基因體，也不會藉種子傳給後代，因此不會有穩定的基因轉殖株建立。
但病毒可以大規模地整株感染，建立植物的生物反應器，並快速產生大量重組蛋白質如表所列
農桿菌轉殖
用於農桿菌(Agrobacteria)轉殖的載體為Ti質體將質體送入農桿菌中，再將農桿菌與葉片一起培養，讓葉片感染農桿菌，也將DNA帶入
葉綠體基因轉殖
當其帶有葉綠體基因體的片段，即能讓轉殖的基因換至葉綠體基因體相對的標的位置上
使用基因工程或分子生物技術，將外源基因轉入植物細胞中，產生基因重組之現象，但不包括傳統的雜交、誘變、體外受精、細胞及原生質體融合、體細胞變異與染色體加倍等技術。
