Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Стандарты качества обслуживания (Общие требования ко всему персоналу…
Стандарты качества обслуживания
Общие требования ко всему персоналу
Вежливость, дружелюбие, энтузиазм, взаимодействие с коллегами, отношения с гостями;
Гибкость, адаптируемость;
Принятие ответственности, инициативность;
Личная гигиена;
Дисциплинированность, пунктуальность;
Знание работы, качество работы, внимание к деталям;
Работа с нагрузкой, при стрессе;
Способность выполнять задания до конца;
Осознание затрат; владение иностранным языком.
Международные стандарты обслуживания
Быстрота обслуживания
Точность исполнения заказа: гостям следует предлагать точную и полную информацию, исполнять каждую просьбу до окончательного удовлетворения.
Превосходнейшее желание гостя:
Дружелюбие и вежливость
Внимательность
Стандарты внешнего вида предъявляются к форме одежды, прическе и гигиене сотрудников
Знание работы: любому сотруднику необходимо знать отель, помещения, часы работы и общую информацию.
Терпение
Факторы, влияющие на концепцию гостиницы
Целевые аудитории
Категории
Необходимые нормативы
Поведения;
Внешнего вида;
Технологического процесса;
Знания иностранного языка в рамках профессии;
Знания концепции гостиницы и ее структуры.