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2020 行銷企劃伯朗1 (執行計畫 (監控與控制 (行銷效率監控 (策略 (Facebook/IG 打卡率, 行動咖啡車試喝評價,…

- - - - 單品
        薇薇特南果
        
        乾燥的氣候
        
        高海拔的栽種
        
        風味
        
        較高的厚醇度
        
        微微的葡萄酒香
        
        明顯的層次變化
        
        豐富果酸表現
        
        來源可追溯性
        
        提升咖啡品質並追求商業道德 #
      - 冷萃(Cold-Brew))
        
        減少雜質與苦澀味
        
        ↓67%
        
        少油脂
        
        易保存
        
        冷水長時間
        
        12-24小時
        
        保留果香滑順回甘
        
        咖啡因稍低
      - 天然無香料
      - 如同咖啡館現煮 (節省排隊時間)
    - - 形象廣告
        不只是黑，你需要精品級的享受
      - 商店買一送一
      - 捷運互動式車廂(香)
        不只是黑，喝得到香氣的黑
      - 平面廣告
    - - 25/瓶
      - 600~450/箱24P
    - - 四大超商
      - 賣場 :red_flag:
        
        純粹·喝
        
        伯朗
        
        貝納頌
      - 網路購物 :red_flag:
        
        1.UCC無糖黑咖啡
        
        2.伯朗原味
        
        3.伯朗藍山
        
        4.咖啡廣場
        
        5.韋恩特濃
      - 其他零售
        雜貨店/檳榔攤
  - - - 罐裝咖啡同業
        
        性價比分析
      - 全家逆襲
        
        桂綸鎂障礙(2007)
        
        轉向高價單品(2017)
        
        打破平價咖啡天花板(60/杯)
        
        貢獻4億業績
        
        整體銷售↑1成
    - - 日本罐裝
        
        11杯/周的20%是罐裝
        
        豐富的口味
        
        近400種
        
        地區限定
        
        人物限定
        
        精品咖啡需求增加 #
        
        廣大的通路
        
        便利商店
        
        冷熱販賣機 #
      - 整體分析
        
        年輕消費者
        
        34%上升至了48% #
        
        咖啡消費方式的多樣化
        
        冷萃
        
        防彈咖啡
        
        咖啡雞尾酒
        
        咖啡+豆漿等新組合
        
        第三波精品咖啡潮
        
        罐裝咖啡銷售連續衰退
        目前約55億
        
        咖啡需求持續成長
        目前約750億
    - - 「社群媒體(FB、Line)」(49.5%) # :red_flag:
      - 「電視廣告」(16.1%)
      - 「官方行動App」(15.6%)
  - - - 通路
      - 推廣
      - 口味
      - 價格
      - 命名
      - 包裝
    - - 競業 #
        
        連鎖咖啡
        
        超商咖啡
      - 飲用習慣
        
        一天只喝1~2杯[40%]
        
        晚上沒人喝
    - - 伯朗咖啡館轉型
      - 新品
        
        巴西喜拉朵
        
        衣索比亞的耶加雪菲、西達摩
    - - 以『高品質咖啡，中等價位』的市場定位
      - 以『提供客戶好咖啡，提升咖啡文化』為目標
- - - - 消費金額
        
        「51-100元」(50.5%)
        
        「50元以下」(29.2%) :red_flag:
        
        「101-150元」(12.5%)
      - 消費動機
        
        「喜歡喝咖啡」(34.9%)
        
        「提神」(34.4%) :red_flag:
        
        「有舉辦促銷活動」(9.9%)
      - 偏好
        
        「拿鐵」(43.2%)
        
        「美式咖啡」(25.0%)
        
        「卡布奇諾」(12.5%)
        
        「單品」(ˊ6.3%) #
      - 消費年齡層
        
        貝納頌
        不分年齡
        
        純粹喝
        50歲以下
        
        奶口味為主
        
        伯朗
        40歲以上
        
        奶口味為主
    - - 偏好奶咖啡比黑咖啡
        8:2 to 6:4 :<3:
      - 喜歡喝咖啡
        與
        提神需求相當
      - 精品咖啡
        應可不受限年齡
  - - - 不限時間
      - 不限地點
      - 物美價廉
- - - - 校園#
      - 廠區 #
      - 遊客中心 #
      - 休息區 #
      - 加油站
    - - 行動咖啡車
        試喝 #
      - facebook/IG
        打卡抽伯朗咖啡餐卷 #
- - - - 環境
        
        即飲咖啡市場變化(季)
        
        即飲咖啡各家市場占有率(季)
      - 策略
        
        Facebook/IG 打卡率
        
        行動咖啡車試喝評價
        
        網路廣告點擊率(季)
        
        飲料販賣機補貨頻率
      - 目標
        
        客群市場調查(季)
    - - 年度計劃
        
        季銷售分析
        
        季市場占有率分析
        
        季財務分析
        
        顧客滿意度追蹤
  - - - 4大連鎖超商(188億)
      - 連鎖咖啡店(230億)
      - 咖啡飲料 (55億)
        
        UCC(5.5億)
        
        伯朗(13.5億)
        
        黑松(5億)
        
        台灣比菲多(9億)
        
        統一(7億)
        
        味全(15億)
      - 小眾咖啡店與即溶飲品(227億元)