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CH5生產決策與企業倫理 (原料採購與安全 (問題因素 (業者追求高利益, 黃金樣本充數, 食安稽查人力有限), 案例 (英國藍與50嵐毒茶事件,…
CH5生產決策與企業倫理
原料採購與安全
食品安全管理
品質認證管理
長遠品管策略
問題因素
業者追求高利益
黃金樣本充數
食安稽查人力有限
案例
英國藍與50嵐毒茶事件
王品集團親自澄清重組牛肉
生產與工安預防
安全管理
操作者的安全
設施與設備的安全
產品及原物料的安全
災害成本
直接成本(包含受害者的有形開支)
間接成本(無形損失，如:商譽、工資損失)
國際標準化組織、SGS集團
案例
高雄氣爆事件
八仙樂園塵爆事件
成本外部化
外部利益
外部成本
追求經濟過程直接或間接對環境造成汙染
八輕國光石化廠
案例
台灣美國無線電公司汙染事件
產品安全與消費者權益
倫理關係的體現
消費者從企業提供的產品或服務獲得滿足
企業獲取合理報酬
消費者義務
對產品之品質服務與價格認知
維護自身消費者權益的行動
關愛與確保不受傷害
是否對環境造成汙染
案例
頂新劣質油品事件
未盡食品安全責任
note7電池自燃案件
0625120陳筱晴